優(yōu)質(zhì)板栗果實(shí)貯藏概述

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時(shí)間：2018-03-15 　　 作者：佚名 　　 來源：網(wǎng)絡(luò)整理

板栗生產(chǎn)有極強(qiáng)的季節(jié)性和區(qū)域性，加上板栗含水量較高，生理代謝旺盛，因此具有四怕的特點(diǎn)：即怕熱、怕凍、怕干、怕水。栗果若采摘不當(dāng)、貯藏不善、運(yùn)輸不及時(shí)或管理粗放等，在采、貯、運(yùn)期間往往因在技術(shù)管理中某一環(huán)節(jié)出問題，容易導(dǎo)致大量栗果腐爛，我國板栗因此每年發(fā)生的霉?fàn)�和腐爛病的數(shù)量約占總產(chǎn)量的30％，每年經(jīng)濟(jì)損失上億元，在國際市場上也造成不良的影響。因此，必須提高板栗的貯藏保鮮能力及技術(shù)水平。我國目前對板栗貯藏保鮮還不能普及冷藏、氣調(diào)貯藏技術(shù)，我們應(yīng)當(dāng)從中國國情出發(fā)，吸收國外的先進(jìn)技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)也應(yīng)該充分利用我國民間特有的土辦法，并對技術(shù)進(jìn)行改進(jìn)，因地制宜，做好我國板栗貯藏保鮮工作，減少經(jīng)濟(jì)損失，這對我國板栗生產(chǎn)具有重要的意義。

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