山東-城前板栗

84農業網　　 時間：2018-03-15 　　 作者：佚名 　　 來源：網絡整理

地處鄒縣東部丘陵區的城前鎮，是鄒縣板栗的集中產地。據調查，城前板栗約在300年前由泰安江蘇引進。1984年統計，全鎮栗樹面積約860畝，4萬余株，年總產量為4萬余公斤。

板栗為高大的落葉喬木，樹冠開紅，根系發達，具有很強的生命力。幼樹于七八年后開始結果，20年后進入盛果期。如管理適當，盛果期可達100余年或更長時間。一般情況下，株產約在50公斤左右。

城前板栗的主要品種是紅栗子，其特點是樹勢強健，耐瘠薄、抗旱、豐產。母樹系實生單株，堅果球形，個大，單果重約14克，果皮紅色，果肉微黃，香而甘甜，營養豐富。據化學分析，栗仁含蛋白質5.7~10.7%，脂肪2~7.4%，糖及淀粉62~70.1%，同時含有豐富的維生素乙和多種人體必需的氨基酸，因而栗仁不僅可幫為副食品,而且還可以當做主食。栗樹的木質堅硬，耐腐蝕，是上好的建筑、造船和家具用材，也是工業上提煉單寧的原料。

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