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84農業網 時間：2018-03-15 作者：佚名 來源：網絡整理
廣東發展板栗生產，首先要選種本省及鄰近省區的優良品種，遠距離，特別是從長江以北引種，應經多年多點試驗成功才可作生產性栽培。作為炒食用的品種要求含糖量高，果肉質地細膩、糯性，風味香甜，果粒大小均勻整齊；作為菜用品種要求含淀粉量高，肉質粳性，果大，果形整齊，果肉色澤美觀。按照１９８９年７月１日實施的板栗豐產林國家標準，南方栗產區（包括贛南、閩、粵、桂、川、滇、黔）栗果豐產指標年畝產，嫁接林５年生以內３０公斤，６―１０年生８０公斤，１１年生以上１５０公斤；高接林改接后年畝產４年生以內４０公斤，５年生以上８０公斤；產量年變幅不超過２５％為穩產品種。據此，廣東各地發展板栗生產，可因地制宜選種下列２―４個優良品種，但是絕對不能只種單一品種，因為板栗自花授粉（同一品種內授粉）坐果率低，空苞（堅果無肉）現象嚴重，產量極低；異花授粉（不同品種間授粉）是板栗豐產栽培關鍵措施之一。
一、農大一號板栗 農大一號板栗為華南農業大學利用快中子輻射誘變新技術，經１６年試驗研究篩選育成的早熟、矮化、豐產穩產板栗新品種，已在廣東各地及廣西、江西部分地區推廣，表現良好。該品種在廣州市區５月中旬開花，８月中、下旬開始成熟，是全國最早熟品種之一。單果重１３克，肉質細嫩香甜。由于枝條短且粗壯，且早采果，枝條積累的養分多，因而連續結果能力強，雄花減少，雌花增多，坐果率高，豐產且穩產。由于樹體矮化，樹冠緊湊，故適于密植又便于管理，是綜合性狀好的優良品種，全省各地可種植。
二、河源油栗 河源油栗主產河源市東源縣，鄰近各縣均有栽培。單果重１４克左右，肉質細嫩香甜，品質優良。當地９月下旬成熟。豐產，適于粵東丘陵山地栽培。
三、封開油栗 封開油栗原產封開縣長崗鎮，已有５００年栽培歷史，鄰近各縣也有栽培。該品種單果重１５克左右，果皮薄，紅褐色，有光澤，果肉蛋黃色，具香氣，品質優良。當地９月下旬成熟。適于粵西丘陵山地栽培。
四、韶栗１８號 韶栗１８號為韶關市林業科學研究所于１９７４年從選育的優良實生無性系中選出并通過省級鑒定，并曾在省內及江西省等地大力推廣。但由于在配套栽培技術中忽視配植授粉品種，倒致空苞現象特別嚴重。該品種單果重１１克左右，果皮紅棕色，油滑光亮，糯質，味甘甜，品質優良。在當地９月上旬成熟。
五、九家種
九家種原產于江蘇吳縣洞庭山，為當地主栽品種，是該省最優良品種之一，由“十家就有九家種”而得名。該品種單果重１２克，肉甜糯性，品質佳。當地９月下旬成熟。廣西多點試種均表現優良，且８月下旬成熟。樹形較小，適于密植，豐產，適應性強，粵北地區可試種。
六、大果烏皮栗
大果烏皮栗為廣西普遍栽培的優良品種之一，單果重１８―１９克，果皮烏黑色，樹勢強健，豐產且穩產。當地１０月上、中旬成熟。各地可引種試種。
七、它栗
它栗原產于湖南省邵陽等地，近年廣東、廣西等地引種表現良好。該品種單果重１３克，品質優良。當地９月下旬成熟。樹形較矮，樹冠緊湊，發枝能力和連續結果能力強，較豐產穩產，粵北地區可積極引種試種。
此外，江西農業大學選育、推廣的贛農―７７系列板栗品種，粵北地區可試種。
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