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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
草魚脆化養殖，主要是通過改變草魚的食物結構使其肉質變脆，脆化后的草魚稱“脆肉脘”，其肉質緊硬而爽脆，不易煮碎，即使切成魚片、魚絲后也不易斷碎，肉味反而更加鮮美而獨特。經過這種方式養殖的草魚，市場易銷售、售價高，平均高出0.2～0.5倍，畝增效益1000元左右，具有較高的經濟效益和社會效益。下面將寧陽縣水務局在草魚脆化養殖方面的幾點經驗做法介紹如下：
一、養殖條件：草魚脆化養殖可以選擇在池塘或網箱中進行。池塘要求：池底淤泥較少、水源充足、水質良好無污染、進排水方便，面積1330～2000平方米、水深2米左右，放養前按常規要求進行徹底清塘。網箱可設置在湖泊、水庫、江河的背風向陽處。水體要求：無污染、溶氧豐富、水深4～7米、底質平坦且無水生植物著生。采用全封閉式網箱，其規格為5米×4米×2.5米，網目大小為5厘米，網箱的底部墊一塊30目的紗絹布作為投餌食臺，以防飼料流失。新網箱應該提前7～10天下水，使箱片軟化、浮著一些浮游植物，以防擦傷魚體；已用過的網箱應將其清洗干凈，并用5%的生石灰水溶液浸泡30分鐘。
二、魚種放養：選擇體質健壯、無病無傷、平均尾重0.5公斤的草魚做魚種，池塘放養量為150～250公斤/畝，網箱放養量為15～20公斤/平方米，為了調節水質，每畝池塘可搭配放養體長13～15厘米的鰱、鳙魚種50～60尾，每平方米網箱可搭配放養體長13～15厘米的鰱、鳙魚種1～2尾。放養前，草魚最好進行免疫注射，也可將草魚種用4%的食鹽水溶液浸浴5～10分鐘。
三、脆化季節：從春季水溫15℃以上草魚開始攝食一直到冬季停食前都可以進行脆化養殖處理，如果采取輪捕輪放或分期分批養殖的養殖模式，每輪或每批脆化養殖的時間不得少于60～70天。
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