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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
丁桂魚又名歐洲丁桂魚、金鮭魚、丁鮭魚、須桂魚、丁穗魚，屬鯉形目、鯉科、雅羅魚亞科、丁桂屬，是我國各地近年引進養殖的重要經濟魚類之一。該魚共有綠、黃、藍、白等多種表現色，因此有黃丁桂和綠丁桂、藍丁桂和白丁桂之稱。此魚形態優美，體形略呈圓筒形，身體披極端細小而致密的鱗片。既是魚中食用佳肴，又是養殖、觀賞、垂釣極品。
丁桂魚是溫水性雜食魚類，苗種有來源，養殖技術簡便，攝食配合飼料，生長速度快，營養價值高，市場行情看好。適合在我國大部分地區養殖，是一個極有發展前途的優良品種。
一、生物學特性
1．形態特征丁桂魚體較高，側扁，腹部圓，尾柄的高度比尾柄的長度略小。頭較短，口小，端位，口角有一對很短的須。眼中等大，位于頭側正中軸之稍上方，眼間稍隆起，頰部窄。鱗細小，排列非常緊密，側線直。背鰭短且呈圓形，無硬刺，起點在腹鰭之稍后。尾鰭后緣幾乎平切，或微凹。體色在水中多呈麥黃色，捕起后很快變灰黑色，體背部淡黃色或黑褐色，腹部灰白，各鰭呈灰黑色。
2．生活習性丁桂魚為淡水底棲魚類。生存水溫0．5―41℃，適宜生長水溫為22―28℃。PH值7―10。皮膚具有呼吸功能，對水中含氧量變化適應力強，離水可長時間不死亡。
3．食性丁桂魚為雜食性，以浮游動物為食，魚種和成魚以植物殘渣及水生昆蟲幼蟲為食。在人工養殖過程中，能較好地攝食各種配合飼料。經馴化可集中搶食。腸短，其長度與體長約相等。
4．生長人工養殖當年幼魚可達50―80克，2年體重可達300―500克。
5．繁殖丁桂魚2―3齡性成熟，通常雄體較雌體成熟為早。可自然產卵，產卵溫度為20―26℃。產卵期為5―7月，分批產卵，產出后附于水草上。2―3天可孵化出魚苗。
二、魚種培育
1．池塘條件培育池以2―3畝為宜。水深1．5米左右。蓄水保持在1．2米左右，池塘四周淺水區有一定的水草為好。要求注、排水方便，水質清新，無污染。
2．池塘消毒用常規的方法清塘消毒。用生石灰75千克／畝進行清塘消毒。放養前應施用有機肥，確保有足量的浮游生物作為開口餌料。
3．魚苗放養在清塘消毒一周后即可放苗。放養密度一般以體長2―3厘米，2500―5000尾／畝。下塘前用3―4％食鹽水浸洗5―8分鐘。經三個月的培育可獲得全長為12―16厘米的大規格魚種。
4．飼養管理飼養初期以攝食浮游動物為主。適量補充人工飼料。前期應投喂一些豆漿、后期經馴食可投喂配合飼料，飼料的粒徑應略小于魚的口徑，開始時可用粉料或微粒料，以后改用小粒徑料。投飼量約占魚體量的5％左右，餌料投放在池塘的淺水處，并根據具體情況而定。體長5厘米以上，可馴食鯽魚配合飼料。粗蛋白含量32―35％，并實行定質、定時、定量、定位投喂。經過3―4個月飼養，魚種規格可達到30―50克／尾，畝產量達到150―200千克。定期施肥，保證充足的活餌供應；適時加注新水，定期施用光合細菌，改善水質。
三、池塘養成魚
1．池塘主養
①池塘條件：池塘面積3―5畝，東西向，長方形。池中可有少量沉水植物，要求注、排水方便，水源充足，水質良好，無污染。
②池塘消毒：以常規方法消毒，用生石灰75千克／畝進行清塘消毒。
③魚種放養：在清塘消毒一周后即可投放魚種，提倡早放養、早開食、早生長，一般在水溫10℃左右進行，畝放體長8―15厘米的丁桂魚種1000―1500尾。下塘前用3―4％食鹽水浸洗5―8分鐘。
④飼料：投喂含粗蛋白28―32％配合飼料。放養前要施足基肥，飼養期間根據水質、水色，定期施追肥，有機肥和無機肥可結合使用，培養足夠的浮游生物。但要注意調節水質，適時加注新水。主養時不宜混養鯉、草、鳙等食物競爭激烈的魚類，可適量混養鰱魚。[pagebreak]
⑤飼養管理：平時根據魚體的生長，結合調節水質，適當增加水量，十天半個月注水一次。投喂人工配合飼料要視天氣、水溫及魚的吃食情況作適當調整。飼養期間要定期進行消毒，防止魚病暴發，常用的藥物有生石灰、漂白粉、硫酸銅等。投餌堅持“四定”原則。水質要求“肥度適中，溶氧充足”，透明度控制在20―30厘米。每半個月每畝追尿素1―1．3千克和磷肥2―2．5千克；養殖后期應配備增氧機增氧。每天早晚堅持例行巡池。
2．池塘混養在主養鯉魚、草魚、羅非魚等的池塘中混養丁桂，可以清理塘底剩余殘餌，攝食水中浮游生物。每畝混養丁桂魚50―150尾。
丁桂魚喜歡在水草叢中棲息，蔽蔭、攝食。不論是主養還是混養，應盡可能在魚池中保留一些水草。主養塘周邊水面的水草不要割掉，如池中沒有水草，可人工種植一些水葫蘆、水花生等。
3．病害防治丁桂魚抗病力強，病害少，魚苗期成活率可達85％，成魚期成活率可達98％以上。常見病主要有爛鰓、腸炎、癤瘡、腐皮等疾病，治療方法可參考常規魚類病害的防治。
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