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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
太陽魚學名藍鰓太陽魚（Leponusmacrohirusrafinesqus），又名藍綠鱗鰓太陽魚，原產于北美，是我國近年引進、養殖成功的淡水養殖新品種。屬中小型魚類，生存適溫范圍為3℃~38℃，在江浙一帶能自然越冬。它適應性廣，食性雜，群體產量高，能自然繁殖。主要攝食浮游動物及水生昆蟲，也吃水生植物、小雜魚和小型軟體動物，池塘養殖時也攝食人工顆粒飼料，所以較易養殖。該魚肉質鮮美，營養豐富，據分析，其含粗蛋白18.8％，粗脂肪1.15％，其干物中17種氨基酸的含量高達17.68％，并富含鈣、鐵、磷、鈉、鉀等多種微量元素，是水產滋補食品，因而頗受消費者喜愛。目前，該魚類在市場上貨稀價貴，廣東省廣州市場每千克售價高達50元左右，價格雖貴仍供不應求，養殖效益明顯，市場前景廣闊。據悉，廣東省順德市杏壇鎮有兩個養殖戶去年利用池塘養殖太陽魚，每畝放養3厘米~4厘米的魚種6000尾。最終畝產達500千克~600千克，按去年市場收購價每千克36元計算，每畝純利潤最高達1.8萬元以上。
太陽魚養殖方式多樣，除了可在池塘養殖外，水庫、湖泊等都可養殖，亦可進行稻田養殖和網箱養殖，是頗具誘惑力的養殖新品種。養殖太陽魚經濟效益可觀，若管理得好，畝可超萬元。
浙江省淡水水產研究所與湖州市錦山魚種場合作，已將該魚引入該市，并已成功地培育出3厘米以上夏花魚種十余萬尾。（于水）
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