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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
草魚(yú)(Ctenopharyngodoonidellus)又叫白鯇、草棒、鯇魚(yú)。體較長(zhǎng)，近似圓柱形，腹面無(wú)角質(zhì)棱。體色黃褐，背方及頭部的顏色較深，腹部灰白。鱗大而圓，后緣灰褐。各鰭色淡灰或淡黃。通常喜棲息于水體的中下層或靠岸水草多的地方，是比較典型的草食性魚(yú)類。體長(zhǎng)6厘米以下的魚(yú)苗、魚(yú)種主要吃浮游動(dòng)物和藻類。生長(zhǎng)至6厘米以上時(shí)，其食性就明顯地轉(zhuǎn)向吃食各種草類，如眼子菜、苦草、輪葉黑藻、小茨藻、浮萍等水生植物，也喜吃各種陸生嫩草、蔬菜、米糠、麩皮、豆餅、豆渣和酒糟等。由于草魚(yú)是草食性魚(yú)類，所以它的腸道也比較長(zhǎng)，為體長(zhǎng)的2.3-3.0倍。
草魚(yú)生長(zhǎng)的最適水溫為24-20℃之間，當(dāng)水溫下降到10℃以下時(shí)停止攝食，進(jìn)入冬眠狀態(tài)。
草魚(yú)的性成熟年齡受地理位置和氣候條件影響。我國(guó)大部分地區(qū)，4-5齡的草魚(yú)可達(dá)到性成熟階段，南方成熟早于北方1-2年。雄魚(yú)比雌魚(yú)又普遍早熟一年。初次達(dá)到性成熟的雌魚(yú)重約10公斤，雄魚(yú)約8公斤。相對(duì)懷卵量通常約為10萬(wàn)粒/公斤體重。產(chǎn)卵期大致是：華南4月初～5月中；華中、華東4月下旬至5月中旬；北方遲至6月中旬至7月中旬盛產(chǎn)。在池塘養(yǎng)殖的條件下，須經(jīng)人工催情才能產(chǎn)卵。卵為漂浮性，需流水孵化。通常在水溫20-25℃時(shí)，約經(jīng)28-32小時(shí)可孵出仔魚(yú)。
草魚(yú)是比較大型的魚(yú)類，最大個(gè)體可達(dá)40余公斤重，如果飼養(yǎng)條件良好，投以配合飼料喂養(yǎng)，通常1齡魚(yú)可達(dá)0.7-1公斤。適宜上市的食用商品草魚(yú)規(guī)格以1.5-2公斤為佳。
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