華南名貴滋補(bǔ)魚品一月鱧

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時(shí)間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網(wǎng)絡(luò)整理

月鱧（Channaasiatica）屬鱸形目，攀鱸亞目，鱧科，鱧屬。俗稱：廣東稱：七星魚、山花魚、山斑魚、點(diǎn)秤魚、秤星魚、星光魚；廣西稱：星魚、張公魚；臺(tái)灣稱：右代。英文名：Snakehead,Chinafish。形態(tài)如斑鱧。頭大而寬扁，吻短而圓鈍，口大，鼻管粗大，向前伸過上唇。鱗較大，頭頂鱗片擴(kuò)大，但不規(guī)則；頭側(cè)鱗片也較大。背鰭和臀鰭基部長；胸鰭和尾鰭均為圓形；無腹鰭。體緣黑色乃至灰黑色，腹部灰白。眼后頭側(cè)有2條黑色縱帶，伸至鰓蓋，上帶且彎向胸鰭基底；體側(cè)有7-9條尖端向前的“人”字形橫帶；尾鰭基底有1黑色眼狀斑，斑周珠色或?yàn)?圈珠色亮點(diǎn)；全身布滿珠色亮點(diǎn)，背鰭與臀鰭各有多行珠色亮點(diǎn)，尤以雄性更顯著。

月鱧為廣溫性魚類，適應(yīng)性強(qiáng)，生存水溫為1-38℃，攝食水溫為12-32℃，生長水溫為13-30℃，最佳生長水溫為15-25℃。有喜陰暗、愛打洞、穴居、集居、殘食的生活習(xí)性。喜棲居于山區(qū)溪流，也生活在江河、溝塘等水體。性兇猛，動(dòng)作迅速，為動(dòng)物性雜食魚類，以魚、蝦、水生昆蟲等為食，在人工馴養(yǎng)條件下，喜食配合飼料和冰凍鮮魚。初次性成熟年齡為2冬齡，人工養(yǎng)殖的魚類為1冬齡，相對(duì)懷卵量為500粒左右。生殖期為4-6月，5-7月份為產(chǎn)卵盛期，繁殖水溫為18-28℃，親魚有配對(duì)、筑巢、護(hù)幼的本能。分布于長江以南各水系，以上游相對(duì)較為多見。生長較慢，個(gè)體不大，體重一般為250克左右；但營養(yǎng)豐富，肉質(zhì)細(xì)嫩，味鮮美，并有生肌、活血等藥用價(jià)值，群眾喜愛勝于斑鱧，暢銷華南、港澳和東南亞地區(qū)。

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