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華南名貴滋補(bǔ)魚品一月鱧

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)   時(shí)間:2018-03-14    作者:佚名    來源:網(wǎng)絡(luò)整理

月鱧(Channaasiatica)屬鱸形目,攀鱸亞目,鱧科,鱧屬。俗稱:廣東稱:七星魚、山花魚、山斑魚、點(diǎn)秤魚、秤星魚、星光魚;廣西稱:星魚、張公魚;臺(tái)灣稱:右代。英文名:Snakehead,Chinafish。形態(tài)如斑鱧。頭大而寬扁,吻短而圓鈍,口大,鼻管粗大,向前伸過上唇。鱗較大,頭頂鱗片擴(kuò)大,但不規(guī)則;頭側(cè)鱗片也較大。背鰭和臀鰭基部長;胸鰭和尾鰭均為圓形;無腹鰭。體緣黑色乃至灰黑色,腹部灰白。眼后頭側(cè)有2條黑色縱帶,伸至鰓蓋,上帶且彎向胸鰭基底;體側(cè)有7-9條尖端向前的“人”字形橫帶;尾鰭基底有1黑色眼狀斑,斑周珠色或?yàn)?圈珠色亮點(diǎn);全身布滿珠色亮點(diǎn),背鰭與臀鰭各有多行珠色亮點(diǎn),尤以雄性更顯著。

月鱧為廣溫性魚類,適應(yīng)性強(qiáng),生存水溫為1-38℃,攝食水溫為12-32℃,生長水溫為13-30℃,最佳生長水溫為15-25℃。有喜陰暗、愛打洞、穴居、集居、殘食的生活習(xí)性。喜棲居于山區(qū)溪流,也生活在江河、溝塘等水體。性兇猛,動(dòng)作迅速,為動(dòng)物性雜食魚類,以魚、蝦、水生昆蟲等為食,在人工馴養(yǎng)條件下,喜食配合飼料和冰凍鮮魚。初次性成熟年齡為2冬齡,人工養(yǎng)殖的魚類為1冬齡,相對(duì)懷卵量為500粒左右。生殖期為4-6月,5-7月份為產(chǎn)卵盛期,繁殖水溫為18-28℃,親魚有配對(duì)、筑巢、護(hù)幼的本能。分布于長江以南各水系,以上游相對(duì)較為多見。生長較慢,個(gè)體不大,體重一般為250克左右;但營養(yǎng)豐富,肉質(zhì)細(xì)嫩,味鮮美,并有生肌、活血等藥用價(jià)值,群眾喜愛勝于斑鱧,暢銷華南、港澳和東南亞地區(qū)。

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