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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
(一）形態特征：石斑魚體長橢圓形，側扁而粗壯�？诖�，具發達的輔上頜骨，上下頜前端具少數大犬牙，兩側牙細尖，可向內倒伏。前鰓蓋骨后緣一般具鋸齒，下緣光滑，鰓蓋骨后緣具二粗棘，鰓耙中長，數目較少。體被細小櫛鱗，背鰭鰭棘部與鰭條部相連，無缺刻，一般具11鰭棘（稀少為10個），14―18條鰭條，臀鰭具3鰭棘，8―9鰭條，第鰭棘最強。尾鰭圓形、截形或凹形。幽門盲囊10―20個。
蜂巢石斑魚體呈淺褐色，密被深褐色蜂巢狀斑點，腹部斑點間隙較背部為寬。體長7-14厘米。各鰭均具與體色斑點一致的斑點。背鰭具11鰭棘15-17鰭條。尾鰭后緣圓形。
（二）生態分布：石斑魚分布于世界各國暖海域的沿岸，為暖溫性中下層魚類，多生活在巖礁底質海區，常棲息于沿海島嶼附近的巖礁間、珊瑚礁的巖穴或縫隙中，一般為夜行性，利用其嗅覺尋覓食物，白天則隱藏于巖穴內。石斑魚性兇猛，肉食為主，喜食魚、蝦、蟹類，不喜歡結群，饑餓時有自相殘殺現象。對鹽度的適應范圍很廣，可生活在11―41%的鹽度范圍內，最適水溫為22―28℃，18℃以下時食欲減退，15℃以下魚體就失去平衡。
蜂巢石斑魚為暖水性小型石斑魚類，是珊瑚礁盤內最常見的魚類，肉質鮮美。分布于熱帶印度洋和太平洋淺水海域。在我國見于南海。
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