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紅羅非魚及其主要養殖品種

84農業網   時間:2018-03-14    作者:佚名    來源:網絡整理

羅非魚(redtilapia),廣東又稱紅鰳魚,臺灣稱紅吳郭魚,日本稱紅鯛,因其體色純紅,型似真鯛,體腔無黑膜,肉質鮮嫩,且生長快、產量高、效益好,頗受消費者喜愛。世界上包括以色列、美國、泰國、菲律賓等國家和我國臺灣地區均有紅羅非魚養殖,我國大陸最早引進紅羅非魚是1973年,由日本華裔贈送給我國并放于珠江水產研究所試養,1981年從臺灣重新引入紅羅非魚并進行了選育和養殖推廣。20世紀90年代初,沿海養蝦業受病害的影響,許多蝦池閑置,利用蝦池養紅羅非魚受到了經營者的重視,有關部門引進和選育了不同品系的紅羅非魚,推動了紅羅非魚養殖,現紅羅非魚已成為沿海和內陸水域池塘和網箱養殖的主要對象。10多年來,我所先后引進了不同品系的紅羅非魚進行選育和養殖推廣,現將該魚的生物學特性和主要養殖品種介紹如下:一、生物學特性1?體型、體色:紅羅非魚是羅非魚中一個雜交變異種,不同地區、不同品系其雜合性不同。體色有粉紅、紅色、橘紅、橙紅、橘黃等,其后代或分離出黑色;體型有尼羅羅非魚型、奧尼魚型、莫桑比克魚型等。2?生活習性:與其它羅非魚一樣,紅羅非魚屬熱帶廣鹽性魚類,耐低氧,窒息點較低,對鹽度適應范圍廣,可在鹽度0~30‰下生活,適溫范圍15~38℃,致死溫度最低7℃,最高42℃。食性為雜食偏植物性,天然條件下以浮游植物為主,也攝食浮游動物、底棲附著藻類、寡毛類、有機碎片等。人工投飼可直接攝食豆餅、花生餅、黃粉、米糠、玉米粉、魚粉、配合飼料等。3?生長、生殖:紅羅非魚生長快、個體大,當年苗種可長至150~750克。魚苗經100~120天可達性成熟,性成熟個體因品系不同有所差異,如星洲紅魚和彩虹鯛初次成熟個體300~400克,屬多次產卵類型,成魚每年產仔約300~2000尾,幼魚用甲基睪丸酮誘導轉性可獲得95%以上的雄性率。二、國內主要養殖品種1?紅尼羅魚:該魚體型與尼羅羅非魚相近,體色橘紅或橘黃,經珠江水產研究所選育后背高、體厚、生長較快,紅色率達75%以上,當年個體生長為175~250克。紅尼羅魚雖長速稍慢,但抗逆性強,病害少。2?花鯛:從臺灣引入,體型與尼羅羅非魚相近,體色有大紅、橙紅、橘紅、紅黑相間、灰色等,體色變異大,但生長較紅尼羅魚快,個體大,20世紀90年代初曾吸引生產者養殖,并被一些制種單位引進作為進一步選育的原種,但花鯛后代體色分離率高,需進行提純選育。3?彩虹鯛:是近幾年在多個紅羅非魚品系中定向選育而成的體型像奧尼魚、體色粉紅或橘紅的紅羅非魚,主要由臺灣和福建一些制種單位選育,經提純選育的紅羅非魚紅色率達96%以上,有頭小、背高、體厚的特點,對比長速快、個體大,初次成熟個體350克以上。但幼苗養成約有10%~15%的變色率。4?星洲紅魚:是從東南亞品系選育的紅羅非魚,體型像尼羅羅非魚或奧尼魚,背高,鱗片大而透明,體色粉紅或橘紅,紅色率達99%以上,且后代體色分離率少,冬季低溫季節成魚或有變灰現象,但水溫回升經一段時間養殖可逆變為紅色。該魚在紅羅非魚中長速最快,個體大,當年魚苗可長至500克以上,性成熟個體達350克,且腹膜白、肉質特別鮮嫩,是值得推廣的優良養殖品種。

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