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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
隨著工廠化養殖的快速發展，配合飼料的應用越來越廣泛。但是，一些配合飼料因原料問題或者配制技術問題不能滿足魚類營養的需求。尤其是小型飼料廠及養殖戶自行設計配方加工生產的飼料，可能會造成營養不足或營養過剩，使魚類體質下降，嚴重時會引起魚類死亡。本文將從營養方面探討引發魚病的原因，以期指導養殖者在養殖生產中及時采取措施預防魚類疾病的發生。
一、蛋白質缺乏或過剩
蛋白質是魚類生長和維持生命活動的物質基礎。魚類從食物中獲取蛋白質，在消化道中分解為氨基酸，用于合成魚體蛋白，并產生能量。魚類的生長主要是蛋白質在體內的積累。飼料蛋白質含量低或飼料原料質量差，將直接影響魚類的健康情況。飼料蛋白質含量過低，魚類生長緩慢，體質下降，抗病力降低。飼料中氨基酸的含量和比率是決定蛋白質營養價值的重要因素，也是評價飼料質量優劣的標準。因此飼料中的必需氨基酸必須滿足魚類的需求，否則也會導致魚類發病。
二、脂肪含量不足或變質
脂肪是熱能的主要來源，由各種脂肪酸和甘油組成。魚類生長所需的必需脂肪酸從飼料中才能獲得。如果飼料中缺乏必需脂肪酸，則可導致魚類生長速度減慢，成活率降低，飼料效率下降。脂肪酸易發生氧化變質，產生醛、酮、酸。這些物質與飼料中的其它營養物質如維生素、蛋白質等發生作用，降低營養元素的作用，并引起魚類發生病害。
三、碳水化合物超標
飼料中的碳水化合物不但可以提供熱量，而且參與機體許多代謝活動，并作為合成非必需氨基酸和核酸的前體而被魚類利用。飼料中碳水化合物含量過高，引起魚類糖代謝紊亂，內臟脂肪積累，嚴重時引起脂肪肝。一般情況下，可以在飼料中添加膽堿、肌醇和維生素C可防止脂肪肝的發生。
四、維生素、礦物質和微量元素缺乏
魚類對維生素的需要量因種類、生長階段不同而有很大差異。缺乏維生素，將導致魚類生長緩慢，飼料效率降低，攝食量下降，物質代謝出現障礙，死亡率增加。礦物質和微量元素是構成魚體組織的重要組成部分，是魚類保持正常物質代謝和生理功能不可缺少的營養素。飼料中缺乏某種礦物質或微量元素，則會對魚類造成不利影響。見表1、表2。
表1養殖魚類維生素缺乏癥
維生素種類魚類表現的缺乏癥狀
維生素A皮膚色淺，眼球突出，鰭和皮膚出血，鰓蓋變形
維生素D未出現異常
維生素E眼球突出，肌肉營養不良，脊柱前凸，腎臟及胰臟退化
維生素K未出現異常
維生素C生長不良
硫胺素易驚嚇，皮下出血，皮膚色淺
吡哆醇貧血，神經失調，肝胰臟轉移酶活力下降
泛酸生長不良，無活力，皮膚出血，眼球突出
煙酸皮膚出血，出現死亡個體
生物素無活力，表皮黏液細胞增加
膽堿、肌醇脂肪肝，肝細胞空泡化
表2養殖魚類礦物質缺乏癥
礦物質魚類表現的缺乏癥狀
磷食欲不振，生長緩慢，畸形，體內脂肪含量增加，水分下降
鎂生長不良，死亡率高，畸形，腎臟結石
鋅生長不良，死亡率高，皮膚及鰭發炎，糜爛，白內障
錳生長不良，運動遲緩
銅生長不良，貧血
鐵貧血
硒肌肉，骨骼發育異常，死亡率高
碘生長不良，甲狀腺功能受陰，鰓下部出現腫塊
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