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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
2005年，江蘇省海安縣在里下河南莫鎮(zhèn)開展河蟹與鯔魚、鱸魚池塘混養(yǎng)技術(shù)試驗(yàn)，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益，現(xiàn)將技術(shù)要點(diǎn)總結(jié)如下。
一、池塘條件
1.池塘選擇池塘面積5畝～10畝為宜，池底淤泥如超過10cm則應(yīng)進(jìn)行清淤，然后用茶餅15kg/畝～20kg/畝或生石灰100kg/畝～150kg/畝消毒除害。在清塘消毒后，讓陽(yáng)光曝曬池塘數(shù)天，翻動(dòng)底泥后再曝曬10天，即可注入新水。進(jìn)水前，必須施足基肥，可施入經(jīng)過發(fā)酵的糞肥250kg/畝～500kg/畝。投放500kg/畝左右的鮮活螺螄，為防止密度過高，螺螄應(yīng)分兩次投放，以讓河蟹自由攝食。在池塘中移栽適量水草，如水花生、水浮萍等，池塘四周培植挺水植物，如蘆葦、蒼蒲等，占池塘總面積的1/3左右，池底種植伊樂藻。每個(gè)池塘安裝1～2臺(tái)功率為3kW的增氧機(jī)，配備1臺(tái)90W的自動(dòng)投餌機(jī)。
2.防逃設(shè)施由于鯔魚游動(dòng)迅速且善跳躍，在池塘進(jìn)、排水口應(yīng)設(shè)置用聚乙烯網(wǎng)制成的高層圍網(wǎng)，高1.6m，泥下0.4m，用竹桿固定，防止鯔魚外逃。河蟹防逃墻采用塑料薄膜設(shè)置，土上高70cm，埋入地下50cm，用竹稈支撐固定，四角成圓弧形，防止河蟹打堆逃走。
二、苗種的放養(yǎng)
鯔魚、鱸魚的苗種均為來源于當(dāng)?shù)匮睾５奶烊环N苗，由于捕撈和運(yùn)輸中苗種易損傷，放養(yǎng)苗種要選擇體質(zhì)健壯、鱗片完整、游動(dòng)活潑正常的種苗。鯔魚苗種規(guī)格為體長(zhǎng)8cm以上，應(yīng)經(jīng)過1周淡化后再進(jìn)入淡水池塘，以提高成活率，放養(yǎng)前用5%的食鹽水浸浴8分鐘～10分鐘，放養(yǎng)密度為250尾/畝～300尾/畝，根據(jù)苗汛一般在1月～3月放養(yǎng);扣蟹規(guī)格為160只/kg～200只/kg，用25mg/L的福爾馬林消毒后入塘，放養(yǎng)密度為600只/畝;6月下旬，放養(yǎng)經(jīng)過淡化的鱸魚苗種30尾/畝，規(guī)格為體長(zhǎng)3cm～5cm，草魚規(guī)格為2尾/kg～3尾/kg，放養(yǎng)密度為80尾/畝，白鰱規(guī)格為10尾/kg～12尾/kg，放養(yǎng)密度為200尾/畝，花鰱規(guī)格為10尾/kg～12尾/kg，放養(yǎng)密度為50尾/畝。
三、養(yǎng)殖管理
1.投喂草魚、鯔魚投喂草魚顆粒飼料，并應(yīng)用自動(dòng)投餌機(jī)定時(shí)投喂。在整個(gè)養(yǎng)殖過程中，投喂飼料堅(jiān)持做到"三看"（看天氣、看水色、看魚類活動(dòng)攝食）和"四定"（定質(zhì)、定量、定時(shí)、定位），根據(jù)魚體大小在不同的季節(jié)靈活掌握投喂量，每天分2次投喂，日投喂量為"攝食魚"體重的2%～6%。晴天多投喂，陰雨悶熱天氣少投喂;魚體活動(dòng)正常時(shí)多投喂，發(fā)病時(shí)少投喂。河蟹投喂堅(jiān)持"渾素搭配，青精結(jié)合"的原則，鱸魚苗種下塘前河蟹飼料主要以魚糊和切碎的小雜魚為主，投喂量為河蟹體重的0.5%～1%，盡快使扣蟹生長(zhǎng)達(dá)到60只/kg～80只/kg的規(guī)格，在整個(gè)養(yǎng)殖過程中根據(jù)池塘內(nèi)螺螄存塘多少及時(shí)補(bǔ)充螺螄，保證河蟹有充足的鮮活餌料生物，河蟹全價(jià)配合飼料的投喂比例約占投喂量的30%，并定期在飼料中添加蛻殼素，以防止蛻殼不遂癥的發(fā)生。
2.日常管理為了預(yù)防魚類浮頭和避免發(fā)生泛池，除了嚴(yán)格掌握投喂量外，在夏季炎熱天氣要及早開啟增氧機(jī);堅(jiān)持每天早晚巡塘2次，定期檢查、維修并加固防逃設(shè)施，尤其是雷雨、臺(tái)風(fēng)季節(jié)更應(yīng)加強(qiáng)巡查，以便及時(shí)發(fā)現(xiàn)逃蟹;發(fā)現(xiàn)魚類活動(dòng)異常，及時(shí)采取應(yīng)急措施，注入新鮮水體，開動(dòng)增氧機(jī)。
3.水質(zhì)管理放養(yǎng)早期，保持水位在1m左右，以利于提高水溫及增加底層光照;高溫季節(jié)，水深應(yīng)保持在1.5m左右，加水時(shí)應(yīng)多次少量加以補(bǔ)充。每月用漂白粉、生石灰進(jìn)行水體消毒1次，適時(shí)注換新水，改善水體環(huán)境，保持水質(zhì)清新，防止病害的發(fā)生。
四、效益分析
從里下河南莫鎮(zhèn)混養(yǎng)池塘中進(jìn)行抽測(cè)檢查，鯔魚成活率為90%，放養(yǎng)1年尾重達(dá)500g～750g，畝產(chǎn)量160kg以上，畝產(chǎn)值2000元～3000元;河蟹成活率70%左右，只重165g，畝產(chǎn)量69kg，畝產(chǎn)值6200元;鱸魚產(chǎn)量24kg，規(guī)格為0.6kg/尾，畝產(chǎn)值450元;其他魚產(chǎn)量290kg，總產(chǎn)值10600元/畝～12000元/畝，利潤(rùn)4000元/畝～5500元/畝。
五、小結(jié)
1.鯔魚食物鏈短，主要以腐殖質(zhì)、沉積的有機(jī)碎屑、附生藻類及小型動(dòng)物為食，在淡水池塘中它可以充分地?cái)z食水中的浮游生物和其他水生動(dòng)物的殘餌，如草魚吃剩的顆粒料，改善水質(zhì)，起到"清道夫"的作用。由于水質(zhì)的改善，草魚和河蟹不易生病，降低了用藥成本，生產(chǎn)的水產(chǎn)品更符合無(wú)公害水產(chǎn)品的要求。
2.鱸魚生性較兇猛，混養(yǎng)應(yīng)注意控制好放苗的時(shí)間差，待蟹苗生長(zhǎng)到約60只/kg～80只/kg時(shí)鱸魚苗不中再下塘，以避免扣蟹遭傷害。鱸魚不需專門投喂，同時(shí)，它能控制池塘中野雜魚的數(shù)量，降低了飼料成本。
3.當(dāng)年生鯔魚苗種的規(guī)格較小，年增重有限，鯔魚苗種應(yīng)開展專塘培育，以提高來年苗種的規(guī)格，增加成魚尾重和畝產(chǎn)量。
4.鯔魚、鱸魚的苗種主要依賴天然種苗，資源供給量波動(dòng)較大，給大面積推廣帶來了難度，鯔魚、鱸魚苗種的批量人工育苗技術(shù)有待開發(fā)。
5.通過降低扣蟹放養(yǎng)數(shù)量提高了成蟹規(guī)格，雖產(chǎn)量有所下降，但產(chǎn)值、利潤(rùn)較以前有了大幅提升，扣蟹的最佳放養(yǎng)數(shù)量及規(guī)格有待進(jìn)一步試驗(yàn)篩選。
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