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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
原料：
鮮魚一條上漿紅曲米檸檬洋蔥胡蘿卜辣椒茴香番茄醬白糖白脫油。
制法：
①將魚洗凈切成人字形花刀。鐵板沙司用紅曲米、檸檬、洋蔥、胡蘿卜、辣椒、茴香等香料加適量清水制成鹵水后再配以李派林汁、OK沙司及番茄醬、白糖等精制而成；
②將魚放入四成熱油鍋中過油然后兌人調(diào)制好的鐵板沙司略收汁水裝入盆內(nèi)小碟放上洋蔥末、白脫油與烤熱的鐵板同時上桌當眾將洋蔥末、白脫油放入鐵板略拌響聲四起即可。
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