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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
材料：皇帝蟹3只、生粉50克、姜、蒜、香草、干蔥、香葉、香菜、椰絲、紅椒、桂皮、八角、小茴香、三萘、檸檬葉。
調料：泰式紅咖喱、椰漿、雞精、白糖、鹽、胡椒。
做法：1.將皇帝蟹洗凈，用鹽、胡椒、檸檬葉腌味，放入油鍋炸熟待用；2.將紅咖喱汁淋上裝飾即可。
特點：皇帝蟹配以泰式紅咖喱辣中帶甜，回味無窮。
注：泰式紅咖喱汁濃度適中
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