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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
材料：雪蟹3支、西紅柿500克、大蒜50克、干蔥100克、紫蘇50克、茄膏、奶酪。
調料：鹽、胡椒、白糖。
做法：1.將雪蟹洗凈，用鹽、胡椒、檸檬葉腌味，煎成五成熟即可；2.將番茄汁淋上，加入奶酪局成金黃色即可。
特點：雪蟹融入番茄的風味，再配以奶酪的顏色，口味極佳。
注：此道菜做法為兩次烹飪，掌握好烹調時間。
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