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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
青蝦甲殼由半透明的幾丁質構成，十分堅硬，不能隨蝦體生長而擴展。因此，青蝦長大必須通過蛻殼這一過程來實現。青蝦的一生中要蛻殼2O次左右。在幼體變態階段，即從搔狀幼體到仔蝦，1-3天蛻殼1次，每蛻1次殼，幼體即進人一個新的發育期，形態產生明顯變化。經lO次蛻殼，進人幼蝦期。在幼蝦階段7-11夭蛻殼1次，體長明顯增加。成蝦階段約15-2O天蛻殼1次。雌蝦在交配前還必須蛻殼1次，抱卵蝦則不蛻殼。冬天水溫低，青蝦停止生長，也不再蛻殼。青蝦的附肢受損傷，也是通過蛻殼獲得再生。
青蝦每次蛻殼前，舊殼內已形成新殼，在新舊殼之間有一薄層液體使兩者分開。
青蝦在蛻殼時，一般側臥于水底，首先頭胸甲與第一腹甲連接處的薄膜裂開，向前后分離，步足自底節到掌節縱裂，然后蝦體作急劇的曲屈運動，從舊殼中一躍而出。同時，附肢額角和胃均完整蛻出。一般蛻1次殼可在10分鐘以內完成。剛蛻殼的軟殼蝦，身體十分柔軟，活動能力很弱，易被同類或其他肉食性動物殘食，常側臥在水底陰暗處避敵。青蝦在每次蛻殼前后，停止進食，蛻殼后1-2天逐漸恢復進食。隨著攝食增加，軟殼逐漸變硬，并開始積累營養，為下次蛻殼生長作準備。
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