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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
青蝦，學名日本沼蝦，是我國傳統的養殖品種。因其味道鮮美、營養豐富，深受市場和廣大消費者的青睞。比起羅氏沼蝦、南美白對蝦等苗種投入少、價格穩定、養殖風險小，所以青蝦養殖產業相對比較穩定。但隨著青蝦養殖規模的不斷擴大和集約化程度的日益提高，問題也隨之出現，目前最突出的問題是青蝦近親養殖情況嚴重，種質退化，性成熟提前，這樣給生產上帶來問題：
一是性早熟的青蝦生長緩慢，營養積累到性腺發育上，商品蝦規格偏小，上市價格低，直接影響經濟效益；
二是性早熟的青蝦大量繁殖仔蝦，使池內青蝦密度迅速增大，仔蝦和成蝦爭食、爭氧、爭空間，導致成蝦規格上不去，商品價格大為降低，又影響了養殖產量，從而制約了青蝦養殖業的健康發展。如何提高青蝦的養殖產量、商品規格和經濟效益，是每個養蝦者普遍關注的問題。因此，必須探索新的養殖模式，尋找出新的養殖技術，以達到優質高產和高效的目的。現根據往年的養殖經驗，結合生產實際重點介紹池塘青蝦健康高產養殖新技術，供大家參考。
1、必須創造良好的池塘條件
（1）要求水源充足，水質清新，無污染，符合國家漁業用水標準。溶解氧大于5mg/l，池子底層溶解氧應大于3mg/l，ph為7。5-8。面積為2-5畝，水深以1。2-1。8米；池底平坦，坡度為1：2-2。5；每個池塘需配備1-2臺1-1。5千瓦的增氧機；進水口用80目的網布袋進行過濾，以防野雜魚和受精卵進入蝦池。
（2）清塘消毒：蝦苗放養前7-10天，用75-100公斤/畝生石灰全池潑灑消毒，殺滅病原體和敵害生物。
（3）加水施肥。石灰消毒后2-3天，加水50-60厘米，施發酵好的有機肥150-200公斤/畝，以培育天然餌料生物。
（4）設置水草及隱蔽物。蝦池加水后隨即種草，水草以輪葉黑藻為主，輔以少量聚草，間距1-2米，深水處種聚草，淺水處種植苦草，其覆蓋面占水面的30%左右。水草的作用：可供青蝦棲息、蛻殼和隱蔽場所；光合作用可增加水中溶氧；凈化水質，防止水質惡化。從各地生產實踐表明：水草較多的池塘，青蝦抱卵遲、規格大。另外，在蝦池淺水處可放些茶葉樹枝、毛竹梢等。有條件的還可鋪設網片，實行立體養殖，以增加青蝦的棲息場所，進一步提高水體的利用率，可有效地增加產量和提高商品蝦的規格。
2、選購優質蝦苗和合理放養
（1）應到青蝦原（良）種場選購蝦苗，切忌為節省成本而多年自繁自育。選擇異地或原（良）種場抱卵蝦繁殖的蝦苗，只要育苗池蝦苗密度適中，一般控制在80-100萬尾/畝以內，育出來的苗規格比較整齊。選擇養殖蝦做親本繁殖蝦苗，因近親繁殖，青蝦的有害基因不斷純合，使苗種品質越來越差，性成熟越來越早，商品蝦規格越來越小。
（2）適當推遲放苗時間。5、6月份放養的蝦苗，經2、3個月的飼養后，大部分已性成熟，8、9月份將產生大量的子一代青蝦。若放養時間推遲到7月中下旬，由于突然改變了青蝦的生存環境可使秋繁現象得到一定程度的控制。
（3）調整放養密度，實行輪捕疏養。青蝦性成熟的遲早與放養密度密切相關。放養密度越大，性成熟越早。合理的密度既可保證青蝦獲得較高的產量，又能使絕大多數的青蝦推遲抱卵，加速生長，達到較大的規格。具體的放養密度應根據養殖模式來決定：池塘專養青蝦，每畝投放1。5-2。0厘米的蝦苗6-8萬尾；與常規魚混養，每畝放苗1。5-2。0萬尾即可。春放蝦種，密度不宜過大，一般每畝放養規格1200-1600只/公斤蝦種8-10公斤，以保證5-6月份養成上市。
此外，養到9月份后應采取輪捕疏養、捕大留小的措施，及時將達到商品規格的蝦捕撈上市，以降低池塘的載蝦量，促進青蝦生長。
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