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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
龍蝦原產于澳大利亞，屬一種大型淡水螯蝦，一般個體達100-200克，最大個體可達500克以上，因其個體大又酷似海水龍蝦，僅生活淡水中，故稱為淡水龍蝦。其適應性強，食性雜，耐活且能干運，水溫在3-35℃皆能生存。即可精養又可粗養，人工養殖最高畝產可達411公斤，成活率在75％以上。蝦肉細嫩、味道鮮美、營養豐富、外型美觀，經濟價值高。在廣東市價為每公斤200多元，被認為淡水養殖業一顆新星和淡水蝦王。國內市場奇缺，又是出口蝦品，很受消費者和客商的青睞。東北地區乃是空白，具有開發養殖經營廣闊的發展前景。據資料介紹養殖環節、技術關鍵和生產措施如下：
1.池塘選擇蝦池應選在避風向陽、水無污染、底質保水處；面積為5-10畝，水深1.5米以上，砂泥地底且平坦；注排水方便，具有防洪和防護設施。在池中要放置石塊、瓦片等遮蔽物或畝放置30-50個舊輪胎供蝦隱蔽和棲息。
2.蝦苗放養投飼蝦苗體長3-5厘米每畝可養5000-6000只，規格要整齊，防止強欺弱，小怕大。放苗時避免溫差過大，可在傍晚黃昏或黎明破曉時放苗入塘。如溫差大可將少量塘水慢慢加入運苗容器內緩和調節水溫，直至兩水溫度接近時再將蝦苗緩緩放入塘中。
投餌量應靈活掌握，以吃飽吃盡為標準，投飼日糧量小蝦按體重的20％－25％，中蝦按15％－20％，大蝦按5％－10％投餌，每日早晚二次，晚上這一次投全日糧量的70％－80％，投放在池塘淺水邊，應十分注意觀察投量，少則誤長，多則增加成本支出又會惡化水質對其生長和脫殼極為不利，料源可采用對蝦餌料、專用龍蝦料或下雜魚等。
3.管理和收獲應經常巡檢蝦塘，觀測蝦情、脫殼、生長、調控水質、改換底部環境，在溶氧低、水惡化、雷雨悶熱時少投或不投喂餌料。天氣過冷過熱時應提高水位增加水量以緩和和穩定水溫，防止出現極限溫度。日常應注意防病除害。嚴防鯰魚、黑魚等野生魚類入塘。
龍蝦生長快，當年飼養可當年收獲上市。捕捉方式可采取干塘捉捕或圍網捕撈，也可用拖網、撒網、陷井籠捕，捕捉時在夜晚昏暗時進行效果較好。
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