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84農業網 時間:2018-03-14 作者:佚名 來源:網絡整理
南美白對蝦(Penaeusvannamei)又稱萬氏對蝦,原產于中南美太平洋沿岸水域(厄瓜多爾沿岸分布最多),與斑節對蝦、中國對蝦并列為世界養殖產量最高的三大優良蝦種。70年代初,厄瓜多爾試養南美白對壞獲得成功,我國中科院海洋所張偉權自1978年從美國引進適合我國養殖的南美白對蝦后,1992年突破了育苗關,隨后逐步在我國南方沿海地區進行海水養殖并獲得成功。
南美白對蝦屬白蝦類,外觀與中國對蝦酷似,生長適宜水溫為22-31℃,生長速度快,對水環境抗逆能力強,具有抗感染、抗病害能力強的優勢。活體運輸死亡率低,餌料轉化率、生長速度比中國對蝦高(快)三分之一。其肉質鮮美,成蝦甲殼薄,纖體合肉率高,加工出肉率高達67%,經濟效益佳。目前南美白對蝦已成為世界上僅次于斑節對蝦的第二大養殖品種,既受到國際對蝦貿易市場的青睞,又得到了國內消費者的歡迎。
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