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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
1、概況南美白對蝦原產于太平洋、南美洲墨西哥一帶，是當今世界公認產量最高的三大優良品種之一，具有生長快、抗病毒感染能力強、適應鹽度變化范圍大、肉味鮮美、加工出肉率高，是南美洲對蝦養殖主要品種，也是目前國際水產市場最俏銷的對蝦之一。
1997年、1998年分別引入我國臺灣和廣東、福建、海南等地進行海水養殖，精養塘畝產高達700kg，是當前各地水產養殖業重點推廣的主要對蝦產品，養殖規模正在不斷擴大，發展勢頭強勁，已形成近20年來的第二次養蝦產業高峰。淡水養殖也取得成功，但技術沒有穩定。
2、材料與方法2.1時間：2002年4月--2003午11月2.2技術線路苗種養殖→溫室暫養篩選→高密度精養→投餌日常管理→捕大留小→暫養凈化→出售2.3池塘條件本試驗通過對臨海市上盤鎮楓林農場250畝圍塘進行改造，建成面積3--5畝、水深2.5--3m的六邊圓形小池塘120畝，并建設3000m2的大棚保溫池、兩口深井，利用地下海水和壩內淡水進行南美白對蝦小面積高密度精養，采用高位進水，低位排水，進排水口嚴格分開；每池配有1.5kw的增氧機二臺，進水口設過濾池一口，面積為10畝。
2.4清塘消毒
投苗前先進水20--30cm，每畝投入5kg漂白粉(一定要新鮮)或0.75kg濃度為75%的硫酸銅，浸泡3--4天后，每畝再用50---60kg生石灰消毒進水至50cm，浸泡消毒3--4天后排干，殺滅敵害生物和致病菌。然后用密網過濾進水，防止敵害生物和蛙卵進入蝦池。
2.5水質培育投苗前對水體餌料生物的培育極為重要。水質培育可用發酵糞肥或復合肥，另外投施適量的尿素。最后兼施生物肥，如枯草桿菌、光合細菌、牙苞桿菌等生物制劑，可增強水體有益菌的繁殖，提高水體生物餌料的繁殖能力，當水體透明度在25?35cm時可下塘飼養。
2.6苗種的選擇和放養苗種的選擇是極為重要的環節。目前蝦苗的培育與養成一般都是相互分離的，在選擇蝦苗時一般要對其產
地來源、親蝦的健康狀況作充分的觀察了解。同時還要對其已出售投放的苗種進行跟蹤了解，然后決定是否采用，購買時選擇活力強、規格整齊、體色一致的健康優質蝦苗，嚴把種苗質量關。4月份我市的氣候變化無常，因而把蝦苗放在溫室里培育，至5月上旬水溫穩定在23℃以上時即可下池飼養，從而保證了蝦苗的成活率，下池飼養時注意溫室水溫和池水水溫的一致性。
2.7日常管理2.7.1水質控制蝦苗放養一星期內水位保持1m左右，水體透明度為30cm左右，以后選擇在晴天每天加水10cm，一個月后池水保持在1.5--1.8m，換水量視水色情況而定，水色保持為黃綠色或淡褐色，定期用生石灰調節ph值，并利用活性生物制劑培養硝化細菌，確保池水鮮、活、嫩、爽，從而大大降低亞硝酸鹽(n02-)、氨氮的濃度。
2.7.2投餌蝦苗在溫室里可適當投喂蛋黃、南美白對蝦專用飼料的0號飼料，入池后半月內由于注意培養水質，池內浮游生物較豐富，可少量投喂0號餌料，每口池沿池岸設8?10個食臺，便于檢查對蝦的吃食情況和生長情況。
前期要沿池邊全池散投，以后逐步引到食臺上投餌。投餌量視對蝦吃食情況、水體環境和水溫變化適當酌情增減，一般掌握在1小時左右吃完為佳。餌料選擇信譽好的老牌廠家生產的南美白對蝦專用餌料，并針對不同階段適當添加免疫多糖、人參皂甙、維生素c、bl等，以增強對蝦免疫能力和調節生理機能，提高抗病能力。
2.7.3勤巡塘，詳記錄為了確保掌握蝦情動態，必須堅持巡池觀察，每日早、中、晚各巡池一次，觀察水色變化及對蝦是否浮頭，采用借助燈光觀察和撈網檢查兩種方法觀察對蝦的活動情況、生長情況和飽食情況，以調節投餌量和是否開啟增氧機，定期檢測池水相對密度、溶解氧、ph值、nm4,no2-濃度等，并詳細做好日常管理記錄，每半月檢測蝦體長、體重一次。
時常檢查進水口網袋是否破損，以防敵害生物人池。
2.7.4病害預防蝦病預防以生態防病為主。
要選擇健壯的蝦苗養殖；投喂高品質的全價餌料；加深池水、配套增氧、消毒、蓄水、沉淀等設施，再定期進行水質檢測；使用生物活化制劑，降低水體的氨氮、亞硝酸鹽濃度；定期使用高效無毒無殘留藥物，如二氧化氯、二溴海因等進行水體消毒，在餌料中添加活性餌料微生物利生素、益水寧等，改善對蝦腸道功能，增加對蝦對餌料的吸收，并能抑制病菌的發生，增強機體免疫能力。
由于注重了生態防病環節，重在培育水質，保證水體溶解氧在5mg/l以上，因而在整個養殖過程中，沒有出現大的病害情況。
3、結果2002年4月中旬購買的蝦苗平均體長0.8cm，經溫室暫養培育后，于5月上旬下池，平均體長在1.5cm，經過105天的飼養，第一茬平均單產1ookg，平均成活率在65%，商品規格為40--80尾/kg，第二茬也經過100天的飼養，平均單產300kg。
平均養殖成本為18.2元/kg；平均售價23元/kg；平均畝利潤為1920元；投入產出比為1:1.26。
2003年4月中旬購買的蝦苗平均體長0.8cm，經過溫室暫養培育后，于5月上旬下池，平均體長在1.5cm，畝放養量5萬尾，經過80天的飼養，第一茬平均單產512.5kg，平均成活率在75%，商品規格為60---80尾/kg；第二茬7月下旬下池，畝放養量7萬尾，經過90天的餌養，平均單產635kg，平均規格70--90尾/kg。
平均年單產1148.5kg；平均養殖成本為14.2元/kg；平均售價22.55元/kg；平均畝利潤為9532.55元；投入產出比為1:1.58。取得了較好的經濟效益。
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