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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
（一）形態特征：龍蝦屬于型爬行蝦類，隸屬于甲殼綱、十足目、爬行亞目、龍蝦科、龍蝦屬。腹肢已退化，基本上失去了游泳功能；雌性個體的腹肢只是用于抱卵。成蝦體長約20―40厘米，體重一般在0.5公斤左右，最大的可達3―4公斤。龍蝦全身可分為頭胸部和腹部兩大部分。頭胸甲堅硬呈圓筒形，上有許多大小不等的空心棘突。兩眼向前突出。第一觸角分叉成內、外兩條觸鞭；第二觸角頗長，遠超過其體長；有步足5對，形狀相似，呈粗爪狀，沒有真正的螯，只有雌性的第五對步足才特化成半鉗狀；腹部有6節，第一腹節無腹肢，2―5節各有腹肢一對。雌性較雄性發達，主要有用于保護腹下的卵塊，尾節很寬，尾肢與尾節構成寬大的尾扇。龍蝦的雌雄特征。雄性蝦的第5對步足末端不分叉，僅有一掌節；生殖孔位于第五對步足的基底，為一較大的肉質突起。雌蝦的第五對步足末端則分叉成3個尖端（亦稱“擬鉗”）；生殖孔則位于頭胸甲下第三對步足之間，遠較雄蝦的生殖孔小。成蝦的體形，雄性較雌性大，雄性的第一觸角柄及第二胸足均較雌性為大。
（二）生態習性：龍蝦具群棲習性，多生活于7―40米深的淺海，對棲息的環境有嚴格的選擇性，白天一般匿藏于巖礁間，僅留兩條觸角于外隨波擺動，夜間外出覓食，常十幾只至數百只在一起群聚，一起索餌。龍蝦除了交配產卵的移棲外，還因季節、水溫或餌料的變化而移棲。通常夏季棲息于淺海區，冬季則移至較深的地方。在春秋季龍蝦的移動性較大。食性：以動物性為主，主要是貝類、小型蟹、藤壺、海膽先等，也食海藻和苦草等海洋植物。人工飼養時，喜吃不蛤、蟶、魚肉等。漁民多根據龍蝦食性用魚肉誘捕龍蝦。龍蝦很貪食，但耐肌力強，食物缺少時，7―15天不進食也不致餓死。
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