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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
三疣梭子蟹簡稱梭子蟹，俗稱海蟹。屬十足目，梭子蟹屬。
梭子蟹頭胸甲呈梭形，前側(cè)緣各有9個鋸齒，最后一齒特別長大，左右突出。額緣具4個小齒。頭胸甲的背面有三個明顯的疣狀突起，故名。頭胸甲茶綠色，腹面灰白色。第一對步足為強大的螯足；2對~4對步足扁平，指節(jié)尖細，適于爬行；末對步足扁寬，指節(jié)片狀，適于游泳。雄性腹部呈三角形，雌性腹部較園大。
梭子蟹在我國沿海均有分布，但以渤海產(chǎn)量高，質(zhì)量好。在日本、朝鮮等地也有蹤跡。梭子蟹是大型食用蟹類，肉味鮮美，營養(yǎng)豐富，在國內(nèi)外享有盛名，具有較高的經(jīng)濟價值。
實踐證明，梭子蟹生長快，病害少，易于養(yǎng)殖，并且可以在北方當(dāng)年養(yǎng)成，特別是隨著人工育苗技術(shù)的突破，出苗時間可以提前，養(yǎng)殖成蟹的規(guī)格不斷加大。
梭子蟹的生活習(xí)性
了解梭子蟹的生活習(xí)性，是制定和設(shè)計人工養(yǎng)殖技術(shù)的依據(jù)，現(xiàn)簡要介紹如下：
渤海中天然的梭子蟹，一般在5月1日前后，由越冬場到河口、內(nèi)灣3米～5米的淺水區(qū)進行索餌育肥，以完成生殖。6月份抱卵孵化。7月份親蟹又開始交配。幼體在近岸生長，隨個體的增大逐步向深水移動。當(dāng)年的梭子蟹在9月～10月即成熟交尾，冬初到達10米～30米水深的泥砂海底越冬。人工養(yǎng)殖的梭子蟹，由于育苗較早，一般在8月20日以后即開始交尾。
梭子蟹晝伏夜出，白天多潛入泥砂中，有時僅露眼和觸角，但無鉆洞能力和上岸逃逸的習(xí)性，夜間有趨光性。
梭子蟹是以動物性餌料為主的雜食性，喜食小魚蝦，特別是小型貝類。攝食以傍晚和夜間為主。
梭子蟹具有廣鹽，抗低溫和耐干的能力，12℃~32℃都能正常生長。10℃活動減緩,但大多數(shù)還能攝食。8℃以下,多數(shù)停止攝食，6℃潛泥砂休眠，在-1.5℃的情況下，才開始有蟹死亡。
梭子蟹有耐干能力。20℃時，可以露空8小時以上，在2℃～4℃范圍，大多數(shù)可露空一晝夜以上。這一習(xí)性給苗種干運和成蟹活體運輸銷售帶來了方便。
梭子蟹的生長是靠脫殼進行的，幼蟹期脫殼間隔短，后期加長。人工養(yǎng)殖的條件下，大約脫殼9次～10次。
蝦蟹混養(yǎng)技術(shù)
1.池塘改造。池塘的清淤、消毒工作按常規(guī)養(yǎng)蝦的技術(shù)要求進行。由于放養(yǎng)蝦苗的時間早，一般在4月下旬至5月上旬，而子蟹的放養(yǎng)時間較晚，一般需在6月上中旬或更晚一些。為了防止早放的蝦苗殘殺后放的幼小蟹苗；同時，避免發(fā)現(xiàn)蝦病或?qū)嵤┲虚g出蝦時，由于拉網(wǎng)而損傷幼蟹；也為了方便子蟹放養(yǎng)前期的飼喂管理。所以要求蝦蟹混養(yǎng)池要提前用20目～40目的絹網(wǎng)或土埝加攔網(wǎng)等辦法，在蝦池進水閘一側(cè)圍成一個占全池1/5左右的大暫養(yǎng)區(qū)，也可稱之為二級暫養(yǎng)區(qū)。在大暫養(yǎng)區(qū)內(nèi)一角，再圍成一個1畝～3畝的小暫養(yǎng)區(qū)，或稱一級暫養(yǎng)區(qū)，以利于早期子蟹的暫養(yǎng)管理。
由于梭子蟹有潛泥砂的習(xí)性，有條件的可沿蝦池邊內(nèi)，堆若干砂堆，以利于梭子蟹的棲息、脫殼，可提高成活率。
2.放苗。池塘經(jīng)清淤消毒，攔網(wǎng)改造并納水施肥后，于4月下旬至5月上旬，在蝦池內(nèi)按常規(guī)投放蝦苗，并進行常規(guī)養(yǎng)殖。由于蝦病問題尚未得到解決，蝦苗的投放量不宜過高，一般在1萬尾左右／畝。到6月中旬前后，在一級暫養(yǎng)區(qū)投放1期～2期子蟹。子蟹一期一般每市斤3萬尾左右，二期子蟹每千克1.2萬尾左右，三期子蟹每千克5000尾～6000尾。投放密度根據(jù)仔蟹的不同規(guī)格，按全池計算，一次投入每畝2000～5000尾。
蟹苗的運輸可采用帶水運輸或干運兩種辦法，路途遠，運輸時間長的，最好采用塑料袋加水充氧的辦法。每泡沫箱裝兩袋，每袋子蟹不超過200克。干運如河蟹苗的運輸方法，但水草或其它隱蔽物需用海水浸過。每箱（40厘米×60厘米）裝箱苗量半斤左右，而且要層層蓋海草。
由于梭子蟹耐低溫，無論干運和水運，都應(yīng)加冰等降溫措施，力爭降溫在8℃～12℃，以減少子蟹的活動量，減少互相殘殺。
3.投苗后即可投喂鹵蟲，大約10天暫養(yǎng)，子蟹可進入三期以上，可撤掉一級暫養(yǎng)區(qū)的攔網(wǎng)，進入大暫養(yǎng)區(qū)繼續(xù)暫養(yǎng)，使蟹苗的活動范圍增加，以減少互相殘殺，三期以后的幼蟹仍以喂鹵蟲為主，也可投喂雜魚糜。暫養(yǎng)初期的日投喂量按蟹苗總體重的100％或更多一些。以后逐漸減少投喂比例。投喂一日兩次，以傍晚為主。
4.中間出蝦。由于蝦病在高溫季節(jié)容易流行，在發(fā)現(xiàn)蝦病苗頭或者采取中間出蝦養(yǎng)殖模式的，一般在7月份進行攔網(wǎng)出蝦。中間出蝦不僅可供應(yīng)和活躍市場，收回投資保本，減少了養(yǎng)蝦密度，減少了風(fēng)險，也減少了發(fā)病機會。中間出蝦后，把暫養(yǎng)幼蟹的攔網(wǎng)撤掉，與余下的蝦進行混養(yǎng)。
5.蝦蟹混養(yǎng)。由于中間出蝦以后，蝦苗已減少，梭子蟹就成了養(yǎng)殖的主體，投喂主要考慮梭子蟹為主。餌料有鹵蟲、切碎的雜魚、人工配合餌料等，蟹殼長到4厘米以上，蝦苗體長6厘米以上，可投喂蘭蛤，效果更佳，投喂2次，以傍晚為主。如投活蘭蛤，可一次多投。
投餌可設(shè)觀察網(wǎng)，根據(jù)攝食速度和殘餌情況，適當(dāng)調(diào)整投餌量。
養(yǎng)殖后期應(yīng)適當(dāng)加大換水量，促進蟹的生長和育肥。
6.防病。蝦蟹混養(yǎng)，由于梭子蟹可吃掉病死蝦，有控制和緩解蝦病的作用。梭子蟹雖然發(fā)病少，但也有個別的出現(xiàn)疾病，預(yù)防辦法是每隔半月投喂藥餌或鮮活餌料中加拌抗菌素藥。
由于8月20日以后，梭子蟹開始交尾，雄蟹的死亡率較高，所以在交尾前后要保證餌料，適當(dāng)增加投喂次數(shù)。
7.后期對蝦出池。采用須子網(wǎng)出蝦，不再采用拉網(wǎng)或放水的辦法，以減少對梭子蟹的傷害。對蝦盡量出池后，梭子蟹可待到10月下旬直到11月份冬初出池。可采取排水出蝦蟹的辦法，余下的由人工收撿。
多數(shù)池塘還采取人工釣捕的辦法，從9月份就可以釣捕，拉長銷售期，吸引游客，提高效益。梭子蟹出池規(guī)格多數(shù)為每市斤2只~3只。
8.梭子蟹單養(yǎng)。梭子蟹也可單養(yǎng)，但一般應(yīng)以小池為好，最好要鋪砂或沿池堆砂，放養(yǎng)密度可達每畝6000尾，也有很好的經(jīng)濟效益。
9.大棚暫養(yǎng)。梭子蟹集中上市，價格受壓，有條件的單位或養(yǎng)殖戶，可建造塑料大棚，對梭子蟹進行暫養(yǎng)育肥，待入冬后銷售活蟹，價格可成倍提高。
入棚的梭子蟹必須肥滿度高，以提高暫養(yǎng)成活率。所以養(yǎng)蟹后期在水溫14℃左右的階段要加強投喂。盡量使其吃飽吃好。另外，梭子蟹入大棚一定要盡量后延時間，不要在溫度較高的階段入棚，一般應(yīng)在11月初前后，水溫在8℃左右為宜。
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