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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
池塘條件與準備要求環境安靜，交通便利，能灌能排，保水保肥能力強，土質以黏土或壤土為好。特別要求水源充足，水質良好，不受任何污染。池塘面積不限，5畝～15畝均可，水深0.8米～1.2米，池埂坡比1∶2～3。池埂四周用60厘米高的鈣塑板或鋁板等作防逃墻，用竹、木樁作支撐。選用40厘米左右直徑的水泥涵管或塑料管深入池中作為進水口，排水口用同樣的管子設在池塘的對角，進排水口都要用較密的鐵絲網或塑料網封好，以防蟹種和克氏螯蝦逃逸。蟹種收捕結束后，清除池中淤泥，每畝用茶籽餅50公斤、生石灰100公斤全池潑灑進行消毒，可以殺滅敵害生物，但對池塘洞穴中的克氏螯蝦親本沒有影響。
移植水草與投螺這是養殖成敗的關鍵。水草和螺螄既是蟹種和克氏螯蝦的優質餌料，又是蛻殼和避免敵害侵襲的附著物，有利于凈化水質，還能在夏秋高溫時遮陽，起到降低水溫的作用。移植的方法是在池塘四周設5米左右的水花生群落帶，池塘中間每隔5米用竹樁和繩索固定一條水花生帶，空隔部分播種苦草。在清明前每畝投放鮮活螺螄300公斤～500公斤，讓其在池中繁殖，作為蝦、蟹的天然餌料。
蟹苗選購與培育在池塘一角用密網圍欄一塊占總面積5％～10％的水面作為蟹苗暫養培育池，蟹苗經1個月左右培育，達到每公斤6000只左右時，折除圍欄讓其自行爬入大塘生長。選用長江水系親蟹繁殖的蟹苗（最好選用模擬天然環境土池生態苗），每公斤蟹苗數在16萬只左右，經7天以上時間的淡化處理，出池時鹽度在3‰以下。蟹苗要求體質健壯，規格整齊，色澤純正（呈米黃色），游泳爬行活躍。用蟹苗箱盛苗，空調車運輸。
蟹苗運到池邊后，先將蟹苗箱放入池水中1分鐘～2分鐘，再提起，如此反復2次～3次，以使蟹苗適應培育池的水溫。蟹苗放入后開始投喂飼料，大眼幼體階段投喂雞蛋黃，每2小時～3小時投喂一次，進入1期幼蟹后改投魚糜加豆餅和麩皮，也可投喂河蟹專用開口餌料，投飼率從100％降至5％～7％。
蝦苗種來源與放養苗種放養可分為2種模式，一種是春季放養幼蝦苗，在3月～5月放養規格為2厘米～4厘米的當年蝦苗，經2個月～3個月飼養后用地籠分批捕撈上市；另一種是秋季放養種蝦，在9月～10月按雌雄3∶1的比例放養性成熟的親蝦，規格為只重40克以上，到翌年的4月～5月用地籠網開始捕撈產過蝦苗的親蝦，讓自產的蝦苗在池中生長，實行輪捕上市。蝦苗的放養量一般為每畝5000尾左右。
日常飼養管理蟹種和克氏螯蝦除利用池塘中天然餌料外，從4月份開始，逐步增加投喂量，可適當投喂水草、小麥、玉米、豆餅和螺、蜆、蚌肉等餌料，采取定點投喂與適當撒灑相結合，保證所有的蟹和克氏螯蝦都能吃到飼料，8月～9月以投喂植物性飼料為主，10月～12月多投喂一些動物性飼料。高溫季節，每10天換1次水，每次換水1/3。要堅持早晚各巡塘一次，檢查水質狀況，蝦蟹攝食情況，水草附著物及天然餌料的數量和防逃設施的完好程度，大風大雨天氣要隨時檢查，嚴防蝦蟹逃逸。尤其要防范老鼠、青蛙、鳥類等敵害侵襲。生長期間每15天～20天潑灑1次生石灰水，畝用生石灰5公斤。
蟹種與克氏螯蝦收捕一般在次年2～3月收捕蟹種，方法是先用抄網在水花下面抄捕，當捕掉大部分蟹種后，抽取池水，撈出池塘中的水花生，均勻堆放在池邊空地上，晚間放水，次日早晨在水花生底下捉取蟹種，連續2次可捕獲90％以上，剩余部分挖洞手捉。克氏螯蝦采取定期張捕和全年輪捕的方法捕撈，捕撈工具為地籠網。
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