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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
2002年海鹽縣因天氣、苗種、養(yǎng)殖技術(shù)等因素，使蝦病發(fā)生成為幾年來(lái)最嚴(yán)重的一年；蝦病的發(fā)生使養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)上升，生產(chǎn)效益不穩(wěn)定。因此如何預(yù)防及控制蝦病以發(fā)展健康養(yǎng)殖已成為水產(chǎn)科技工作者面臨的一個(gè)重要課題，蝦病問(wèn)題引起了我們高度重視，2003年我們積極開(kāi)展了南美白對(duì)蝦疾病綜合防治技術(shù)探索，一年來(lái)取得了一定成效，試驗(yàn)點(diǎn)獲顯著經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。
一、落實(shí)試驗(yàn)點(diǎn)
選在沿海西塘橋鎮(zhèn)八團(tuán)村的海水養(yǎng)殖基地中，基地面積共35畝，凈水面30畝，其中蓄水池1只，4.7畝（5＃池）；南美白對(duì)蝦池3只，15畝（3＃4.7畝，4＃4.7畝，6＃5.6畝）；另外二只池為斑節(jié)對(duì)蝦池（1＃、2＃共10.3畝）。
二、南美白對(duì)蝦疾病綜合防治技術(shù)
本試驗(yàn)點(diǎn)主要養(yǎng)殖技術(shù)和采取的南美白對(duì)蝦疾病綜合防治技術(shù)為：
1.養(yǎng)殖環(huán)境四周無(wú)污染源、水質(zhì)良好、符合《GB11607漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定，池塘水源充足、進(jìn)排水方便、交通便利。
2.養(yǎng)殖設(shè)施
（1）蝦池。每只池面積大小適宜，共15畝，分別為3＃4.7畝，4＃4.7畝，6＃5.6畝；進(jìn)排水分設(shè)二端，為南進(jìn)北排；池深2米，坡比約1∶2.5，底質(zhì)為砂質(zhì)，池底平坦并向排水口傾斜；池中配備增氧機(jī)；進(jìn)排水口用80目以上尼龍篩絹網(wǎng)套上，池周用網(wǎng)片做好青蟹防逃設(shè)施。
（2）蓄水沉淀池。面積為4.7畝/只，配備蓄水沉淀池的作用是水源凈化處理，蝦池中進(jìn)水經(jīng)過(guò)二次濾水，更有利于防敵害入池。即首次進(jìn)海水，經(jīng)80目以上篩絹過(guò)濾，把海水加入蓄水沉淀池，再經(jīng)蓄水沉淀池過(guò)濾進(jìn)水至蝦池中。蓄水沉淀池面積占總養(yǎng)成池比例為15.7%。利用蓄水池，新鮮海水經(jīng)2天沉淀即可利用。
3.放養(yǎng)前準(zhǔn)備
（1）徹底清池消毒。2002年10～12月蝦池曝曬，2003年1月份對(duì)各塘四周清除螺螄殼等雜物，堵漏防滲（防病毒“串聯(lián)”傳播），然后對(duì)其用拖拉機(jī)進(jìn)行翻耕。3月31日各池用生石灰100千克/畝化水消毒，其后所下的雨水用水泵抽干，使塘曝曬。
（2）進(jìn)水和培育基礎(chǔ)餌料。4月16日5＃蓄水池開(kāi)始進(jìn)海水，5月8日各蝦池進(jìn)海水結(jié)束，各塘水位保持在80厘米左右；5月9日三只蝦池15畝施尿素22.5千克（即1.5千克/畝），5月15日用微生物制劑60千克（用量4千克/畝），使塘水透明度在25～30厘米，水色呈黃綠色或茶褐色。
4.苗種選擇與放養(yǎng)
（1）優(yōu)質(zhì)苗種選擇。本試驗(yàn)點(diǎn)蝦苗選用美國(guó)夏威夷原種SPR苗，放養(yǎng)前3天蝦苗進(jìn)行病害檢測(cè)，種蝦是夏威夷彩虹農(nóng)場(chǎng)提供的SPK-T，（抗病毒白蝦種蝦），試驗(yàn)點(diǎn)的蝦苗從廈門(mén)引進(jìn)，廈門(mén)從美國(guó)引進(jìn)種蝦進(jìn)行繁育。
（2）適宜放養(yǎng)時(shí)間和放養(yǎng)密度。2003年5月15日（晴），我們從廈門(mén)引進(jìn)南美白對(duì)蝦SPR蝦苗70萬(wàn)尾，規(guī)格0.8厘米左右，放養(yǎng)在3只池中，平均畝放4.67萬(wàn)尾，其中3＃、4＃各4.7畝，各放養(yǎng)21萬(wàn)尾，畝放4.46萬(wàn)尾；6＃5.6畝，放養(yǎng)28萬(wàn)尾，畝放5萬(wàn)尾。放養(yǎng)前3天即5月12日蝦苗經(jīng)國(guó)家海洋局第三海洋研究所（廈門(mén)）進(jìn)行病害檢測(cè)，特別是對(duì)蝦桃拉病毒（TSV）和對(duì)蝦白斑桿狀病毒（WSBV）進(jìn)行RT-PCR和PCR的檢測(cè)，檢測(cè)結(jié)果為未帶病毒。蝦苗放養(yǎng)后一個(gè)月左右，即6月20日我們?cè)谖r池中套養(yǎng)了本地天然青蟹種2200只，平均畝放146只，其中3＃、4＃各放養(yǎng)700只，畝放148只；6＃放養(yǎng)800只，畝放142只。
為了進(jìn)一步探索南美白對(duì)蝦疾病綜合防治技術(shù)，我們?cè)陴B(yǎng)殖上采用白對(duì)蝦中混養(yǎng)青蟹，青蟹可吃池中不健康蝦，起到“清道夫”和防腐作用。在放苗時(shí)間上，我們選擇水溫基本在20℃以上的5月中旬。放養(yǎng)密度上我們?cè)O(shè)計(jì)畝放4萬(wàn)～5萬(wàn)尾，以探索這樣的密度能否既獲得高產(chǎn)高效，又保證成蝦的出塘規(guī)格。
5.養(yǎng)殖期管理
（1）科學(xué)投餌。①飼料選擇。餌料品種根據(jù)蝦的不同生長(zhǎng)階段而不同，前期以培育的基礎(chǔ)餌料生物為主；白對(duì)蝦苗放養(yǎng)17天后，投喂配合飼料。本項(xiàng)目后期增喂了螺螄25噸，以6千克鮮活飼料折0.5千克配合飼料計(jì)，飼料系數(shù)為1.42。②日投飼量。養(yǎng)殖前期（蝦體長(zhǎng)3厘米前），日投飼量為蝦體重的5%～6%，中期（蝦體長(zhǎng)3～8厘米）為3%～4%，后期（蝦體長(zhǎng)8厘米以上）為2%～3%。③投飼方法。沿池邊均勻潑灑投喂，按“少量多次，日少夜多，均勻投灑，顆粒飼料與鮮活飼料合理搭配”的原則。④投喂次數(shù)。養(yǎng)殖前期每天早晚2次；中期3次，投喂時(shí)間為6∶00、18∶00、22∶00；后期4次，投喂時(shí)間為6∶00、11∶00、18∶00、22∶00，早晚投喂量占日投喂量的70%～80%左右。⑤在飼料中定期添加“蝦壯素”。這是一種含復(fù)合維生素、花粉提取活性物和免疫多糖等的防病促長(zhǎng)藥物，用量每千克飼料0.5～1克。
（2）水質(zhì)管理。①早中期管理。放養(yǎng)前一周對(duì)養(yǎng)殖池肥水，使水呈黃綠色或茶褐色，透明度30～40厘米。中期管理是關(guān)鍵，此時(shí)期蝦生長(zhǎng)快，基本上依靠人工投餌，選用配比合理的優(yōu)質(zhì)配合飼料。②科學(xué)加換水。加換水是改善水質(zhì)最有效的方法之一。養(yǎng)殖前期主要以添加水為主，從蓄水池內(nèi)隔1天往養(yǎng)成池內(nèi)加5厘米水，中后期每2～3天適量換水，若發(fā)現(xiàn)水質(zhì)變差，調(diào)換水10～20厘米。③應(yīng)用微生物制劑加強(qiáng)全程管理。這也是生態(tài)型的健康養(yǎng)殖，我們?cè)陴B(yǎng)殖前、養(yǎng)殖中應(yīng)用了復(fù)合微生物制劑（該制劑由光合細(xì)菌、酵母菌、芽孢桿菌等復(fù)合微生物組成）。用法用量上：放苗前和養(yǎng)殖中使用，每畝每米5千克，在養(yǎng)殖后期把生物制劑和沸石粉拌用，使沉至水的中下層，使用效果更明顯。④正確利用消毒藥物和采用合適的消毒方式。養(yǎng)殖期間我們采用了“強(qiáng)力海因”（是一種新型海因制劑，含有碘、溴、氯三個(gè)活性成分，活性比普通海因高，殺菌譜更廣，而刺激性小。）消毒蓄水沉淀池水，再把此水加入養(yǎng)成池中；并使消毒劑和微生物制劑配套使用，使有益菌成為優(yōu)勢(shì)種群，保持水體中的微生態(tài)平衡。⑤使用增氧機(jī)，提高池水溶解氧。
（3）病害預(yù)防。堅(jiān)持以防為主，重視綜合防病工作，抓好養(yǎng)殖生產(chǎn)的每個(gè)環(huán)節(jié)。如徹底清塘，培育基礎(chǔ)餌料，放養(yǎng)優(yōu)質(zhì)苗種，合理混放，科學(xué)投餌，加強(qiáng)水質(zhì)管理等。注重養(yǎng)殖中各環(huán)節(jié)的生產(chǎn)，對(duì)蝦蟹實(shí)行健康管理，從而有效地抑制病害的發(fā)生，達(dá)到無(wú)公害養(yǎng)殖的目的（本試驗(yàn)點(diǎn)產(chǎn)品、水樣、底質(zhì)環(huán)境經(jīng)省權(quán)威機(jī)構(gòu)檢測(cè)均達(dá)無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)要求）。一年來(lái)，本試驗(yàn)點(diǎn)未發(fā)生病害。
6.適時(shí)起捕上市根據(jù)氣候條件、市場(chǎng)行情和蝦體規(guī)格等及時(shí)起捕。6＃于9月18日、3＃于9月23日、4＃于10月5日起捕，養(yǎng)殖時(shí)間6＃、3＃、4＃分別達(dá)到126天、131天、143天，而畝產(chǎn)分別達(dá)到294.6千克、287.2千克、457.5千克。蝦體規(guī)格均達(dá)42～46尾/千克，且較勻稱(chēng)，單價(jià)分別為28元/千克、30元/千克、27元/千克。
三、南美白對(duì)蝦二種常見(jiàn)病毒病的防治措施
桃拉綜合癥和白斑病的防治，可采取如下措施（根據(jù)我縣近年來(lái)探索的總結(jié)）：①預(yù)防：放養(yǎng)前徹底清塘，在整個(gè)養(yǎng)殖階段，尤其在白對(duì)蝦放養(yǎng)1個(gè)月后，應(yīng)經(jīng)常采用微生物制劑全池潑灑，以改良蝦池水環(huán)境，定期添加含免疫多糖、Vc、VE的“蝦壯素”、大蒜素等。②治療：外用聚維酮碘與季胺鹽類(lèi)等的消毒劑，隔天潑灑1次，3～4天后應(yīng)用微生物制劑改良水質(zhì)；在外用消毒藥的同時(shí)內(nèi)服抗病毒、細(xì)菌的藥物，如“美樂(lè)芬”、“菌必殺”、“速諾”等并添加Vc，連續(xù)投喂5～7天。
四、試驗(yàn)點(diǎn)養(yǎng)殖結(jié)果
共收獲蝦蟹產(chǎn)品5507.5千克，畝產(chǎn)367.2千克，總產(chǎn)值為16.12萬(wàn)元，畝產(chǎn)值10747元，總成本7.10萬(wàn)元，畝成本4733元，總凈收益9.02萬(wàn)元，畝收益6014元，投入產(chǎn)出比為1∶2.27。其中：①南美白對(duì)蝦總產(chǎn)5150千克，畝產(chǎn)343.3千克，產(chǎn)值為14.48萬(wàn)元，畝產(chǎn)值9654元。②青蟹總產(chǎn)357.5千克，畝產(chǎn)23.8千克，產(chǎn)值為1.64萬(wàn)元，畝產(chǎn)值1093元。取得了當(dāng)年投入、當(dāng)年產(chǎn)出和顯著的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。
五、小結(jié)和體會(huì)
1.在本試驗(yàn)點(diǎn)，我們從切斷病源傳播途徑、穩(wěn)定蝦池生態(tài)環(huán)境和提高南美白對(duì)蝦抗病力三大方面著手，加強(qiáng)蝦病綜合防治技術(shù)探索，落實(shí)主要蝦病的預(yù)防和早期控制技術(shù)措施。①切斷病源傳播途徑，選購(gòu)SPR健康蝦苗，徹底清塘，堵漏防滲（防病毒“串聯(lián)”傳播）。②穩(wěn)定蝦池生態(tài)環(huán)境：A養(yǎng)殖環(huán)境和養(yǎng)殖用水的預(yù)處理（包括蓄水池應(yīng)用、消毒處理、苗場(chǎng)鹽度和養(yǎng)成池鹽度調(diào)節(jié)、初級(jí)有益生物種群的培養(yǎng)等）；B養(yǎng)殖期間水體中微生物制劑的合理應(yīng)用，以改善水質(zhì)、底質(zhì)等；C水體中氮、磷等元素的合理補(bǔ)充，營(yíng)造水質(zhì)中各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)基本平衡；D合理利用增氧機(jī)及其它安全的理化措施；E正確使用消毒藥，藥物選擇嚴(yán)格按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定，保證“無(wú)公害”。③提高蝦體抗病力：A選擇優(yōu)質(zhì)健康苗種，實(shí)行蝦苗質(zhì)量檢驗(yàn)和病害檢驗(yàn)；B科學(xué)投飼：投喂南美白對(duì)蝦優(yōu)質(zhì)專(zhuān)用配合飼料，確定不同生長(zhǎng)階段的日投餌量及次數(shù)，注意投餌技巧等；C正確使用防病添加劑，以增強(qiáng)蝦體抗應(yīng)激能力、免疫力和抗病力，提高蝦的成活率。
2.蝦病的發(fā)生和發(fā)展，與本身機(jī)體內(nèi)因（主要是免疫力和應(yīng)激反應(yīng)力）和外因有關(guān)。外因主要是細(xì)菌、病毒等生物因素，pH值、WT、鹽度等理化因素和放養(yǎng)密度、水質(zhì)管理、投飼、操作等人為因素。同時(shí)蝦病傳播速度較快、死亡率較高，養(yǎng)殖戶(hù)發(fā)現(xiàn)疾病時(shí)已有絕大部分被感染上，且有部分死亡。因此積極做好蝦病的預(yù)防、早期治療和控制，可為養(yǎng)殖戶(hù)減少損失，提高效益。通過(guò)本試驗(yàn)點(diǎn)，探索了南美白對(duì)蝦生產(chǎn)性的實(shí)用防治技術(shù)，并以“無(wú)公害”養(yǎng)殖、“綠色”養(yǎng)殖為目標(biāo)，研究與應(yīng)用安全健康的疾病綜合防治技術(shù)。
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