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南美白對蝦“死底癥”(偷死病)的控制措施探討

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)   時間:2018-03-14    作者:佚名    來源:網(wǎng)絡(luò)整理

近年來,隨著我國主要對蝦養(yǎng)殖區(qū)域的南美白對蝦養(yǎng)殖水平不斷捉高,集約化養(yǎng)殖方式日趨普及。然而發(fā)展的背后是養(yǎng)殖環(huán)境受到較為嚴重的破壞,導(dǎo)致由環(huán)境惡化造成的白對蝦規(guī)模死亡不斷發(fā)生,自2003年起在高密度養(yǎng)殖區(qū)不斷發(fā)生的“死底癥”就是其中較為典型的一個例子。

“死底癥”主要發(fā)生在以高密度養(yǎng)殖方式的蝦塘,通常在水溫28℃以上、養(yǎng)殖時間在60~80天左右較易發(fā)生,發(fā)病對蝦規(guī)格在60~70尾/斤,一般在富營養(yǎng)化且水質(zhì)惡化的池塘極易發(fā)生。發(fā)病初期,一般每天在池底可發(fā)現(xiàn)2~3斤死蝦/塘,隨著水質(zhì)繼續(xù)惡化,每天在池底可發(fā)現(xiàn)20~30斤死蝦/塘,在南美白對蝦蛻殼期間為死亡高峰期,若不加以控制,死亡現(xiàn)象會一直持續(xù)到收蝦季節(jié),直至絕收。由于絕大部分死蝦均是在池底,因此平時不易被業(yè)者及時覺察,故有些蝦農(nóng)也稱之為“偷死病”。死蝦通常無明顯的異癥,部分死蝦可見黃鰓或黑鰓,有些可見軟殼現(xiàn)象。

從目前調(diào)查情況來看,主要原因是養(yǎng)殖水體水質(zhì)狀況不良,對蝦的排泄物、殘餌、池塘內(nèi)有機物等在異養(yǎng)性細菌的作用下,蛋白質(zhì)及核酸會慢慢分解,產(chǎn)生大量氨等含氮有害物質(zhì)。而氨在亞硝化菌或光合細菌作用下轉(zhuǎn)化成亞硝酸,亞硝酸與一些金屬離子結(jié)合以后可以形成亞硝酸鹽,而亞硝酸鹽又可以和胺類物質(zhì)結(jié)合,形成具有強烈致癌作用的亞硝胺,造成對蝦體內(nèi)的PO、SOD、溶菌酶的活性下降,抗病能力急劇降低,導(dǎo)致代謝混亂。另一方面亞硝酸鹽損傷了蝦鰓,形成了鰓部腫脹,出現(xiàn)黑鰓或黃鰓現(xiàn)象,同時由于破壞對蝦攜氧能力,造成了對蝦肝臟及鰓部出現(xiàn)異變,如空泡化,進而造成了對蝦的規(guī)模死亡。

從發(fā)病池塘水質(zhì)檢測情況分析,我們調(diào)查的發(fā)生偷死現(xiàn)象池塘水質(zhì)指標中的亞硝酸氮普遍偏高,通常淡水或咸淡水的池塘,其亞硝酸氮高于0.5ppm,即可發(fā)現(xiàn)“死底”現(xiàn)象,而鹽度高的水體,其亞硝酸氮高于1.0ppm,才會發(fā)現(xiàn)“死底”現(xiàn)象,若能及時將亞硝酸氮降低到一個安全閾值,“死底”現(xiàn)象即會逐漸減少,直至停止。

由于絕大部分養(yǎng)殖業(yè)者以前很少遇到“死底”現(xiàn)象,因此覺得無從著手,一般只是采取消毒手段,這樣往往耽誤了搶救時機,針對這種實際狀況,我們在南方主要高產(chǎn)養(yǎng)蝦區(qū)域采用了多種措施進行了控制“死底”試驗,取得了一定的效果,現(xiàn)報告如下:

1.通常在南美白對蝦養(yǎng)殖的30天起,全池潑灑1次純化硝化細菌(硝化寶),其用量為每畝水體潑灑1000g(即1袋),試驗表明,在蝦塘應(yīng)用純化硝化細菌(硝化寶)后的120小時后,池塘內(nèi)的硝化細菌會逐步進入繁殖高峰,此時明顯可見池塘水質(zhì)的亞硝酸氮開始下降,當在池塘應(yīng)用純化硝化細菌(硝化寶)15天后,其硝化細菌繁殖進入頂峰階段,此時可見亞硝酸氮下降95%以上,效果十分明顯,直接效應(yīng)就是“死底”現(xiàn)象會停止。實驗還發(fā)現(xiàn),在硝化細菌應(yīng)用水體30天左右,其繁殖速度逐漸變慢,亞硝酸氮的下降速率逐漸降低。因此根據(jù)這個現(xiàn)象,我們總結(jié)出一般在養(yǎng)殖一個月后,通常每月使用一次純化硝化細菌(硝化寶),便可獲得控制“死底癥”規(guī)模發(fā)生的良好效果。

2.緊急救助時,通常可向養(yǎng)殖水體潑灑固體雙氧水(高能氧),其用量為每畝水體潑灑500~1000g,重點潑灑在污染區(qū),這樣通過其強氧化作用,可降低亞硝酸氮對于白對蝦的危害,暫時減少“死底”現(xiàn)象的規(guī)模發(fā)生,但從使用效果來看,這僅僅是一種治標的手段,不能從根本上解決亞硝酸氮過高問題,且由于需要反復(fù)多次使用,會造成控制成本的增加。

3.也可采用全池潑灑活性碳的方法,進行暫時控制死底現(xiàn)象發(fā)展,主要是利用活性碳的高效吸附作用,通常其用量是2ppm,從使用效果來看,其缺陷同固體雙氧水(高能氧),且成本過高。

南美白對蝦“死底癥”作為一種由環(huán)境因子造成的新型病害在一些高密度養(yǎng)殖區(qū)逐漸有蔓延的趨勢,作為控制該種發(fā)病狀況來講,主要是應(yīng)密切注意養(yǎng)殖水體的亞硝酸鹽指標,通常在海水養(yǎng)殖池塘亞硝酸氮超過0.6ppm會出現(xiàn)慢性中毒癥,當超過1.5ppm出現(xiàn)急性中毒癥,因此及時了解養(yǎng)殖池塘亞硝酸氮指標尤為重要。同時我們調(diào)查中發(fā)現(xiàn)通常蝦塘上層水質(zhì)狀況較為正常,主要是中下層水質(zhì)可以檢測到亞硝酸鹽嚴重超標,因此需要取樣,位置準確,以免誤判,若同時發(fā)現(xiàn)水體氨氮過高,則應(yīng)首先采取使用光合細菌或枯草芽孢桿菌(益水寶)的方式,先行迅速降低氨氮,以免發(fā)生水體的氨氮含量過高時,促使亞硝酸鹽的積累,并會加重其毒性,加重“死底癥”的進一步發(fā)生。

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