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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
主料：新鮮基圍蝦（或對蝦）
做法：
1、將蝦須蝦腳剪去（偶由于時間匆忙，這一步就省略沒做）；捏住蝦尾中間一瓣小心將沙線抽出；蝦洗凈瀝干；
2、鍋燒熱，倒入一勺油，放入蔥姜爆香；入大蝦快炒至半熟，烹入料酒，加入醬油白糖和少量水；燒開后加蓋燜煮片刻，收汁即可裝盤。
營養(yǎng)價值：蝦營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣等多種營養(yǎng)成分，具有補腎壯陽之功效。
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