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蝦油釀尖椒

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)   時間:2018-03-14    作者:佚名    來源:網(wǎng)絡(luò)整理

〖主料〗蝦仁尖椒

〖輔料〗紅椒絲

〖調(diào)料〗食用油鹽味精黃酒淀粉蝦油

〖做法〗

1.先將蝦仁剁成蝦茸,然后嵌入尖椒內(nèi)。

2.起油鍋,燒至四成熱時,將尖椒蝦仁倒入油鍋中劃熟,待用。

3.在鍋中放少許水,倒入蝦油,加鹽、味精,勾芡。然后倒入尖椒蝦仁一起翻炒,出鍋裝盤,最后撒上紅椒絲。

〖特色〗造型美觀,香滑入口。

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