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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
6天～7天子魚全長6.6毫米以上，增投鹵蟲初孵幼體0.5個～1個/毫升，第10天～12天，全長達7.5毫米左右，以鹵蟲幼體為主，保持1.5個～2個/毫升，第25天～26天，全長達17毫米以上開始用切碎的糠蝦魚糜配合餌料等為主。
投喂過程中，要保持池水中一定的活餌殘量，并通過吸污控制池底過剩的配合餌料。前期培育時，生產50萬尾24毫米左右的苗種，生物餌料的需要量約為輪蟲300億個、鹵蟲無節幼體51億個、養殖鹵蟲17億個。
輪蟲、鹵蟲無節幼體和養成鹵蟲在投喂前要進行營養強化（參照真鯛育苗）。
日本在黑鱘前期飼育時，單位水體（立方米）出苗量達5700尾~10420尾，成活率達53%。實踐證明，影響黑鱘育苗前期成活率的主要因素是初產子魚的質量。選用低齡親魚，所產子魚活力強，成活率高。
②后期培育。稚魚全長75毫米～30毫米時結束前期飼育。若繼續高密度飼育，此后發生的互殘將造成大量死亡。出池方法：用配合飼料將稚魚誘集到一處，用虹吸管吸出，剩余的可降低水位，用水撈網撈干凈。將這些稚魚移入二次培養池或移到海上網箱進行2次培養。養成5厘米～12厘米的大規格魚種。培育池和海上網箱可參考真鯛育苗。
后期培育的放養密度是：全長30毫米，5000尾/立方米；全長40毫米，2500尾/立方米；全長50毫米，1000尾/立方米。超過以上密度，會因個體間攝食不均衡而產生顯著的生長差異，造成互殘并易誘發疾病。餌料主要是添加復合維生素的魚蝦肉糜和配合餌料，有兩者并用的，也有單獨使用其中一種的。配合飼料要根據不同生長階段的魚體大小，逐漸增大飼料的粒徑，以適口為原則。投餌量視攝食情況而定，大約為魚體重的2.5%～3.0%。陸地水池飼育可每天投喂4次，海上網箱飼育可每天投喂2次～3次。后期飼育中，要反復進行分選，避免產生個體大小差異，調整放養量保持適宜的密度和換水量，成活率可高達90%以上。
③土池育苗。利用我國沿海池塘眾多的有利條件，結合黑鱘的生物特性，開展土池育苗是一項成本低，見效快的捷徑。山東省煙臺市牟平區對黑鱘的土池育苗已積累了豐富的經驗。具體操作可參照土池育苗。
三、養成
黑鱘生長快，耐溫范圍廣，適應性強，魚病少，餌料轉換率高，養殖技術簡單，且商品魚價格高，是海上網箱和土池養殖的優良品種。根據我國的實際情況，應以發展土池養殖為主�？蛇x擇小型土池用作后期飼育池或中間培育池，育出的大規格魚種經室內越冬后再放養到大中型土池中，當年可養成體重400克～500克的商品魚。因黑鱘耐低溫的能力強（最低可耐受0.5℃）且生長適溫偏低，故尤其適合于我國北方沿海養殖。
日本黑鱘的養成主要使用海上網箱（同于其他海水魚養殖網箱），放養全長10厘米左右的苗種，養殖魚的生長比天然魚快得多，一般翌年6月份可達全長20厘米，體重160克，秋季可達400克～500克的商品魚規格。
養成期間的管理主要包括以下幾個方面：
1.放養密度。一般在海上網箱養殖時，體重25克為150尾～300尾/立方米，100克時為45尾～50尾/立方米，200克時為23尾～25尾/立方米，400克時為14尾～16尾/立方米，1000克時6尾～7尾/立方米。
2.餌料投喂。餌料主要是小雜魚、蝦、扇貝邊等低值魚類、蝦類和下腳料。因黑鱘的適溫范圍在8℃～25℃，最適生長溫度為14℃～22℃，所以從6℃～7℃開始少量投餌，在14℃～22℃時，每天投餌2次，日投餌量控制在體重的4%～8%，越冬期，逐漸減少并停止投餌。
3.水質調整及分選換網。土池養殖時，管理可參照黑鯛，盡力保持良好水質。
網箱養殖時，根據污附情況及魚的生長及時更換新網衣，結合換網進行必要的大小分選，這是提高成活率的關鍵。
四、疾病防治
黑鱘養殖處于剛剛起步階段，所發現疾病同于真鯛、黑鯛等，沒有什么特別之處，防治方法也同于真鯛與黑鯛，關鍵是嚴格按規程控制放養密度，盡量投喂鮮活餌料。
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