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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
（1）種子選擇：生姜為無性繁殖的蔬菜，均以種芽為繁殖材料。培育壯芽，是獲得生姜豐產的首要環節。因此，應選擇姜塊肥大、豐滿、皮色光亮、肉質新鮮、不干縮、不腐爛、未受凍、質地硬、無病蟲害的健康姜塊做種姜，嚴格淘汰姜塊瘦弱干癟，肉質變褐及發軟的種姜。種姜質量符合GB8079-1987的要求。拒絕使用轉基因種姜品種。
（2）姜種處理：
①曬姜與困姜處理：于播前20～30天，從貯藏窖內取出種姜，稍稍晾曬后，用清水洗掉姜塊上的泥土，平鋪在草席或干凈的地上晾曬1～2天（傍晚收進屋內，以防凍害）后，收進室內堆放2～3天（稱困姜），如此經過2～3次重復，種姜曬困結束。曬困姜種的作用是提高發芽率，防止霉爛和淘汰帶病姜塊。
②催芽：促種姜幼芽盡快萌發，播種后出苗快而齊。根據各地條件，可選用室內催芽池催芽法、室外土炕催芽法和陽畦催芽法。催芽前所用場所、器具、覆蓋物等均應進行消毒處理。催芽時應控制好溫、濕度。
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