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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
1、瘟病。瘟病是生姜貯藏中的重要病害。是一種傳染性貯藏期病害，貯藏中一旦條件適宜，就逐漸傳染蔓延。病姜姜塊灰暗無光澤，切開有黑心或黑形，顏色越深，病情越重。有時雖未發現黑心現象，但也應加強防治和管理。方法是：貯藏前，嚴格剔除病姜。種姜要選擇健壯，色澤純正，發姜力強，無病斑，無損傷，品種特性典型的整塊生姜做種。采收后置于陽光下暴曬1天～2天，殺死病菌和曬干表皮。讓種姜多蒸發掉一些水分，以防因水分過多入窖后發熱腐爛。貯藏期間，應隨時檢查，發現瘟病及時清理，以免傳染。
2、霉菌病。是在生姜表面出現一層黑斑塊或爛皮，在塊莖受傷、環境又適宜的情況下容易發生。隨著病情的發展，白霉菌和黑霉菌逐漸的向塊莖內滲透。防治方法是：搞好貯藏窖的消毒。目前常用的消毒方法是煙熏和窖內撒施一定量的生石灰兩種方法，簡單易行，效果都很好。
3、冷害。生姜貯藏中，由于冷熱不均，通風不當，冷空氣突然進入貯藏環境，使生姜在生理上發生劣變而受凍。這是一種由低溫引起的生理病害。受冷害后的生姜易出水，很快就變質腐爛。防治方法
是：注意天氣的變化，加強防凍保暖措施。最低氣溫下降到8℃左右時，在姜窖上面蓋上稻草保溫，開始蓋5厘米～7厘米厚，以后隨溫度的下降逐漸加厚稻草，最后蓋上泥土。
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