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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
1茬口安排
10月下旬至次年5月底種植番瓜，6月上旬至9月底生產豇豆。
2適宜品種
2.1番瓜。選早青一代、阿蘭番瓜等。
2.2豇豆。選擇之豇28-2、33-47、綠三尺等。
3適栽溫室
適合于甘肅一代、二代日光溫室種植。
4栽培技術
4.1番瓜栽培技術
4.1.1嫁接育苗。砧木選用黑籽南瓜，每667m2需用500~600g，番瓜種子300~350g。育苗時，砧木與接穗同時播種。催芽后的番瓜播種在沙床上，黑籽南瓜則播種在營養缽里。播后白天保持在25℃~30℃，夜間保持在20℃。播種一般在10月下旬進行。幼苗出齊以后白天控制溫度在24℃~28℃，夜間15℃~20℃。嫁接前1d給砧木和接穗澆足水，再以每kg水加新植霉素20萬IU噴苗，也可用醫用鏈霉素代替，5kg水中加一支。嫁接時一般采用靠接法，接穗、砧木第1片真葉剛要展開時為嫁接適期。嫁接時，先去掉砧木苗的生長點，然后在2個子葉著生部的下側面(與子葉成直角的一面)0.5~1cm處向下斜著呈30°~40°把胚軸割到2/3左右深處。接穗子葉下1~1.2cm處向上割成20°~30°的斜口，深入胚軸3/5處，切口斜面長約0.7~1cm。然后將兩個斜口互相插入，保證一個邊對齊，而后用嫁接夾夾住或用裁成條的塑料薄膜纏住。用嫁接夾固定后，將番瓜的根扯到營養缽的邊上用一點土埋住，澆上水即可。嫁接苗的環境要保持潮濕且比較封閉，保證幼苗不萎蔫。
4.1.2定植。定植前7~10d整地、施肥，每667m2施腐熟圈糞肥7500kg以上，餅肥200~300kg，硫酸鉀40~50kg，過磷酸鈣75~100kg，碳酸氫銨50~75kg。采用撒施和開溝集中施用相結合的方法施肥。采用大、小行壟作，一般大行距是100~110cm，小行距80~90cm，先用底肥的2/3撒施地面，深翻20~30cm。在撒施的基礎上，按行距開溝，溝深30cm。隨溝把剩余的底肥施到溝內，使肥料與土充分混勻。然后在溝內澆大水，水完全滲透并可操作時，在施肥的溝上掘起高25cm左右，寬35cm左右的壟，同時在大行間掘起一條供行走的壟。按株距50cm開穴，在穴內栽入苗坨，覆土，澆穩苗水。
4.1.3定植后的管理
4.1.3.1溫度管理。緩苗階段不通風，密閉以提高溫度，促使早生根，早緩苗。白天棚溫應保持25℃~30℃，夜間18℃~20℃，晴天中午棚溫超過30℃時，可利用頂窗少量通風。緩苗后白天棚溫控制在20℃~25℃，夜間12℃~15℃，促進植株根系發育，有利于雌花分化和早坐瓜。坐瓜后，白天提高溫度至22℃~26℃，夜間15℃~18℃，最低不低于10℃，加大晝夜溫差，有利于營養積累和瓜的膨大。溫度的調控措施主要是按時揭蓋草苫、及時通風等。深冬季節，白天要充分利用陽光增溫，夜間增加覆蓋保溫，在覆蓋草苫后可再蓋一層塑料薄膜。清晨揭蓋后及時擦凈薄膜上的碎草、塵土，增加透光率。還可在后立柱處張掛鍍鋁反光幕以增加棚內后部的光照。
4.1.3.2肥水管理。定植以后在蹲苗期內不澆水，以促進根系的深扎，當第一條瓜長到10~12cm時，結合追肥進行第1次澆水。如果光照和溫度條件好，一般每周澆1次水。進入低溫短日照時期后，由于溫室內的溫度較低，一般每10~15d澆1水。而且澆水需選晴天的上午進行，并采用膜下澆水的形式。待進入第2年春季溫度開始回升時，溫室內的溫度也逐漸升高，一般每周1次水；到3~4月份的高溫時則需3~4d澆1次水。番瓜追肥和澆水是同時進行的，一般是兩水一肥。因為番瓜較喜鉀肥，追肥時要采取氮鉀配合的方式。以硝酸銨為主配施一定量的硫酸鉀，一般每次每667m2施15~20kg。要盡量少用碳酸氫銨和尿素。當進入春季可以大通風時要增大施肥量，并隨水沖入糞稀2~3次，每667m2施1000~1500kg。
4.1.3.3保花保果。一般雌花比雄花提前6~7d開放，番瓜是蟲媒花異花授粉作物，溫室內無昆蟲活動，濕度大，會授粉不良，造成落花落果，須進行人工授粉。方法是早上8∶00~10∶00，取當日雄花涂抹在雌花柱頭上，1朵雄花可抹3~4朵雌花，還可用濃度20~30mg/kg的2,4-D溶液，涂抹瓜柄和剛開放的雌花花梗。用防落素等蘸花時，在藥液中加入0.1%的50%速克靈、28%灰霉克可減輕灰霉病的發生。
4.1.3.4整枝吊蔓、綁蔓、落蔓。在棚室內南北方向拉數根鐵絲，每株葫蘆秧用繩子上端系在鐵絲上，下端固定于植株上繞繩即可，綁蔓要及時，保持生長點直立向上，吊蔓動作要輕，防止碰斷瓜蔓頂尖，同時進行整枝打杈，及時打掉病葉、老葉及病果等，使植株高矮一致，互不遮光。瓜蔓高度較高時，隨著下部果實的采收要及時落蔓，使植株及葉片分布均勻。落蔓時要摘除下部的老葉、黃葉。去除老黃葉時，傷口要離主蔓遠一些，防止病菌從傷口處侵染。
4.1.3.5病害防治。冬種番瓜的主要病害是白粉病和灰霉病。白粉病危害葉片和幼莖，可在發病初期噴20%三唑酮乳油1500~2000倍液或膠體硫500倍液防治。灰霉病危害花、幼果、葉或較大的果實，在發病初期用58%瑞毒霉錳鋅600~1000倍液或殺毒礬500倍液或50%速克靈可濕性粉劑2000倍液防治。在使用農藥防治病蟲害時應按安全間隔期、濃度、施藥方法用藥；要避開采摘時間施藥，應先采摘、后施藥；采收前7d嚴禁使用化學殺蟲劑，應首選生物制劑或天敵控制。
4.1.4采收。番瓜以食用嫩瓜為主，開花后10~12d，根瓜達到250g采收，采收過晚會影響第二瓜的生長，有時還會造成化瓜。長勢旺的植株適當多留瓜、留大瓜，徒長的植株適當晚采瓜；長勢弱的植株應少留瓜、早采瓜。采摘時要注意不要損傷主蔓，瓜柄盡量留在主蔓上。5月底采收完畢，撤去棚膜，清理溫室。
4.2豇豆
4.2.1整地和施基肥。播種前耕翻整地，結合整地，每667m2施入充分腐熟的有機肥3000~4000kg，磷酸二銨15~20kg，精細整地后，做成寬50cm、高12~15cm的低壟，壟溝寬50cm。
4.2.2播種。6月初進行直播，雙行種植，密度為4000~4500株/667m2。播種行距40~50cm、株距25~30cm，每穴播2~3粒，覆土厚度3~4cm，防止“帶帽”出土。
4.2.3田間管理。中耕松土豇豆定苗后，以及雨后及時中耕除草，疏松土壤，保墑、提高地溫，蹲苗促根，使植株健壯生長。豇豆生育期長，需肥較多，除施足基肥外，還應定期追肥。苗期追1次肥，結莢后結合灌水追施1次肥料，以氮肥為主，配合使用磷鉀肥，開始抽蔓時每667m2(畝)追施尿素10~15kg，引蔓封壟前追施尿素10kg、磷酸二氫鉀2~3kg，磷酸二銨10kg。苗期控制灌水，否則易引起營養生長過旺，第一花序著生節位顯著上升。結莢期增加灌水量和灌水次數，保持土壤濕潤。雨季應注意排水。豇豆主要病害是煤霉病和銹病，在高濕度條件下易發生。要注意控水，田間通風，在病害發生初期噴施50%甲基硫菌靈?硫磺懸浮劑800倍液，或50%苯菌靈可濕性粉劑1000倍液，或70%百菌清500~800倍液。每7~10d噴1次，噴2~3次。蟲害主要是豆莢螟，防治應掌握“治花不治莢”的原則，即開花就要防治，可用2.5%功夫乳油5000倍液，或20%菊馬乳油1500倍液等藥劑在早晨或傍晚時噴霧防治。
4.2.4搭架整枝。豇豆搭架栽培，在開始抽蔓時插架，多采用“人”字架，用竹竿搭架，防止互相纏繞，莖葉重疊。引蔓宜在晴天中午或下午進行。豇豆抹芽可減少養分消耗，架要堅固結實。蔓伸長后及時引蔓上架，使莖蔓均勻分布在架通風透光，促進開花結實。打去主蔓第一花序以下的各節側枝和第一消耗，花序以上各節位所生的弱小葉芽，促進同節位的花芽生長，保留側枝均留1~3節摘心。主蔓長到架頂時，摘心封頂，促進各開花節位上的副花芽形成。
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