紫豇豆

84農業網　　 時間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網絡整理

特異功能：豆莢深紫紅色，性平味甘，具有健脾益氣、補腎生精等作用。每100g紫豇豆含蛋白質2.7g、脂肪0.2g、碳水化合物4.0g、膳食纖維1.8g、還含有多種人體必需的維生素及微量元素。

品種特性：適合秋季種植，直播。植株生長勢強，蔓長3m左右，葉色深綠，主蔓第6～7節開花，每花序結莢2條。莢長50～60cm，紫紅色，667m2產2000～3000kg。紫豇豆是耐熱性蔬菜，耐高溫，不耐霜凍。抽蔓后在20～25℃氣溫生長良好，35℃左右高溫仍能結莢，15℃左右生長緩慢，10℃以下時間較長則生長受到抑制。紫豇豆屬短日植物，喜陽光，在開花結莢時尤其需要良好日照，否則會落花落莢。耐旱能力較強，喜肥沃的壤土或沙質壤土，需肥較多，增施磷肥有利于根瘤菌活動，增加產量。豇豆在我國有著悠久的栽培歷史，也是人們十分喜愛的一種蔬菜作物，傳統的豇豆品種多為綠色，紫豇豆的出現改變了這種局面，受到了消費者的歡迎，加之其高產性，同樣受到生產者的青睞，推廣種植紫豇豆經濟、社會效益顯著。

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