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花椰菜的冷藏

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)   時間:2018-03-14    作者:佚名    來源:網(wǎng)絡(luò)整理

冷藏是貯藏菜花行之有效的辦法。即將選出的優(yōu)質(zhì)菜花留兩三片外葉,先攤晾數(shù)小時待花球體溫下降,水分適當蒸發(fā),外部葉片變軟后,再裝入經(jīng)過消毒處理的筐(箱),送入冷風庫以騎馬式堆垛。貯藏庫的溫度控制在1-2℃較為適宜,此法貯藏菜花的時間比較長,菜花的質(zhì)量也較好,如能結(jié)合防衰劑BA的應(yīng)用,效果更佳。

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