黃瓜的其他貯藏法

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時(shí)間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理

黃瓜采收后，在果實(shí)表面薄薄涂上一層凡士林，可保存一個(gè)月或更久一些，這樣貯藏的黃瓜有鮮果的形狀。風(fēng)味以及一切本品種特有的顏色和形狀。

當(dāng)黃瓜采收后，立即用蠟懸浮液處理（蠟層厚度不超過(guò)1～2微米）隨后貯藏，這種方法，可減慢水分蒸發(fā)和減少氧吸收量，效果良好。美國(guó)得克薩斯試驗(yàn)場(chǎng)用玻璃紙包裹每個(gè)黃瓜果實(shí)或用玻璃紙鋪在箱內(nèi)進(jìn)行箱藏也得到良好的效果。在10～14天內(nèi)，黃瓜原有的重量、顏色、硬度和風(fēng)味品質(zhì)完全保存。江西省樟樹(shù)農(nóng)業(yè)學(xué)校郭愛(ài)明將采下的黃瓜浸泡在15～20℃水中，并進(jìn)行適時(shí)攪拌充氧，可保鮮20天。若能安裝攪拌器，效果更佳。

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