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夏季生產(chǎn)豌豆芽注意事項(xiàng)

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)   時(shí)間:2018-03-14    作者:佚名    來源:網(wǎng)絡(luò)整理

夏季生產(chǎn)豌豆芽極易爛種,且易過早纖維化,影響產(chǎn)量和口味。夏季生產(chǎn)豌豆芽應(yīng)注意以下幾點(diǎn):

一、青豌豆較麻豌豆、花豌豆?fàn)種少,宜作夏季用種。

二、裝盤時(shí)和疊盤催芽后用潔凈針頭剔除個(gè)別爛種,以減少豆種感染機(jī)會(huì)。

三、每次用完盤后要嚴(yán)格消毒,以備下次使用。其方法是,用1%~3%石灰水或漂白粉充分消毒,然后用清水沖刷2~3次,最后保持適宜溫濕度。溫度:18~25℃,空氣濕度85%左右,疊盤催芽每天澆水1次,及時(shí)上下倒盤,這樣可防爛種。

四、防止纖維形成過早的措施:第一,避免強(qiáng)光照射。第二,及時(shí)適量補(bǔ)給水分。第三,溫度高達(dá)30℃以上后及時(shí)通風(fēng)、噴霧以降溫。推遲纖維形成時(shí)間。

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