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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
冬瓜產量較高，每到收獲時期，往往價格猛跌。農家若利用現有條件對其合理貯藏保鮮，既可延長冬瓜的銷售期，又可有效增加經濟收入。
一、適貯條件及貯前準備 冬瓜喜溫耐熱，低于10℃時會發生凍害，因此，適宜的貯藏溫度為10～15℃，相對濕度為70%～75%，要求通風良好。貯藏時要選擇皮厚、肉厚、質密、青皮發亮、表面布滿蠟質的品種貯藏。冬瓜含水量較高，嫩瓜及過分成熟的瓜都不宜貯藏。采收前7～10天應停止向田間灌水，在天氣涼爽時選擇早晨用剪刀剪摘，剪摘時留3～5厘米瓜柄。搬運過程中應輕拿輕放，嚴防擦傷、碰傷。
二、貯藏庫的準備
農家自備貯藏庫，面積以30平方米左右為宜。多以半地下方式建造，即建造貯藏庫高約3.6米，地表上下各1.8米，四周墻上設窗，前后左右對開，以便于通風換氣。在冬瓜入庫前2～3天以高錳酸鉀煙霧熏蒸貯藏庫，密閉處理以后，再將需要貯藏的冬瓜入庫。
三、貯藏方法及注意事項 選擇已經過嚴格挑選的整齊、無破損冬瓜于庫內堆貯或架貯。堆貯時應先在庫底墊上干草或草簾，然后在上面擺放冬瓜，一般不超過3層，以免壓傷。架貯冬瓜應在貯藏架上先鋪干草等柔軟通風材料，然后再將冬瓜擺上去。在擺放過程中，應根據冬瓜在田間生長時的狀態進行擺放，即田間是豎立著生長的。貯藏時也應豎立著擺放；田間是伏地橫著生長的，貯藏時也應橫著擺放，這樣可以貯藏更長時間。貯藏期間應注意通風，在中午氣溫較高時，要打開庫窗通風換氣，降低環境濕度。只要掌握好貯藏溫度和濕度，一般冬瓜均可貯藏3～4個月或更長時間。
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