花生營養糊粉的加工

84農業網　　 時間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網絡整理

將精選的花生仁放入容器中，送入烘烤室加熱。烘烤室的溫度為60～220℃，時間0.4～2小時。然后將加熱后的花生仁經立式和臥式榨油機壓榨出花生油。出油率比機榨法提高2%～3%，油質可達國標一級油。榨油后的副產品花生粕，營養未破壞，蛋白質含量高達50%左右。經膨化機膨化、粉碎，制成花生營養糊粉，蛋白質含量可達20%左右，是目前同類飲料的一倍以上，且成本低、口感好、不易沉淀。用水沖服時，水多呈奶狀，水少呈糊狀，食用方便，易消化吸收，是一種新型營養型保健飲料。

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