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84農業網 時間：2018-03-15 作者：佚名 來源：網絡整理
近幾年，我家一直都在用溫室種香菇，可能由于技術等原因，效益一直不太理想。聽說架層栽培香菇效益很可觀，您能給我介紹一下香菇架層栽培方法嗎？
農安田淑珍
田淑珍您好：
架層式栽培香菇是目前提高香菇產量的一項新技術。下面我把如何選擇好場地和品種，應注意的管理事項等有關內容介紹一下，供您參考：
一、場地與設置
菇棚場地選擇坐北朝南，靠近水源，避開西北風的地塊或房前屋后均可。可以利用院子兩旁靠墻搭棚架，既可避風，又有露天生態環境，管理又方便。
菇棚采用人字型結構，用竹、木、角鐵、石板、水泥柱、硬塑料等作骨架。架層按照排袋方式而定，立式斜靠的3層，橫臥排放的5―6層。每層菇床寬1.3―1.4米。菇棚高2.4米左右，長度按場地而定。
二、季節與品種
架層式栽培的菌袋接種期，按常規8―9月進行，南方高寒山區以及東北、西北地區可采取反季節栽培，2月接種。品種應以優1號、G―04等中溫偏高菌株較合適。
三、菌袋排架
菌袋規格，立靠式常用15厘米×55厘米的；臥式宜用12厘米×55厘米或13.5厘米×55厘米的。菌袋制作與培養按照常規進行。根據不同排式上架，立靠式的采取脫袋上架排場；臥式的采取帶袋上架橫排于竹木條上，袋距3―4厘米。
四、管理要點
多層式架床栽培，由于菌筒密集、氣溫高，管理與常溫不一樣，重點要把好三關：
（1）轉色關
脫袋式的噴水2―3天，噴水時揭開兩旁蓋膜的下半部，正背面圍膜掀開，使空氣流通，噴后覆蓋保溫保濕，促進轉色。不脫袋的微量噴霧于空間，增加濕度即可。
（2）催蕾關
由于架層式菇棚溫差不大，所以轉色中應選擇夜間掀摸2小時，連續進行3―4天，促進原基分化菇蕾。催蕾期還要結合通風，然后再噴水增濕，加快現蕾。不脫袋的，當幼小菇蕾出現后，即用小刀在長菇處的袋面圈割薄膜，讓菇蕾伸展。
（3）管菇關
常因通風不正常，棚內缺氧，造成爛菇。因此出菇期應特別注意通風，每天必須通風2―3次，每次1小時。
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