白靈菇遲出菇不出菇事出有因

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時間：2018-03-15 　　 作者：佚名 　　 來源：網(wǎng)絡整理

白靈菇遲出菇、不出菇的表現(xiàn)：一是出菇緩慢。從接種日起，菌齡超過130天。二是出菇快慢不一。如同一接種期的整批菌袋中，一部分元旦現(xiàn)蕾，一部分春節(jié)后出菇，前后相差1個月多。三是不出菇。接種后至4月底止，菌袋不現(xiàn)菇蕾。遲出菇、不出菇，其主要原因是技術失誤和管理不善。

錯過接種期其原因多為原料準備跟不上，或滅菌灶沒銜接好。由于接種時間延誤，氣溫逐漸下降，菌絲發(fā)育緩慢，生理不能成熟，無法轉(zhuǎn)入生殖生長。到了菌袋生理成熟時，氣溫升高，溫度已不適應，造成整批菌袋不出菇，即使出菇也是菇體偏薄、品質(zhì)較差。

配方不科學白靈菇菌絲生長需要高氮營養(yǎng)物質(zhì)，故發(fā)菌培養(yǎng)菌齡超過百日，如果養(yǎng)分積蓄不能滿足營養(yǎng)生長時，就難出菇。基質(zhì)中氮的濃度過高時，菌絲生長過旺，拖長營養(yǎng)生長時間，反而抑制原基形成。當菌絲進入生殖生長時，已錯過自然低溫刺激的良機，也不出菇。

養(yǎng)菌管理欠妥接種后的菌袋在室內(nèi)擺疊過密，菌袋間不透氣，或在發(fā)菌期翻堆不及時，使菌絲嚴重缺氧；菌袋堆集過密，加之接種處于秋季，常出現(xiàn)秋熱，導致菌溫、袋溫、室溫聚增，造成底層菌袋“燒菌”，影響出菇。翻堆次數(shù)太少，上中下各層菌袋受光觸氧不勻，生理成熟度有差異，造成出菇不一致。

后熟培養(yǎng)未達標有的栽培者認為白靈菇屬側(cè)耳科，與平菇近緣種，仿效平菇栽培技術，因此菌絲長滿袋后就開口噴水，結(jié)果久不出菇；有的后熟期室內(nèi)濕度太低，后熟時間延長，導致出菇期推遲；也有的因室內(nèi)光照直射菌袋，造成菌袋內(nèi)水分蒸發(fā)，菌絲體增厚，養(yǎng)分消耗，影響后熟。

催蕾控溫失誤菌袋生理成熟后，還需要0～13℃的低溫和變溫刺激，逼原基形成，分化菇蕾。有的菌袋成熟后，沒及時進棚碼垛，留在室內(nèi)恒溫培養(yǎng)，延誤了出菇期；也有的在菌袋進棚碼垛后，自然氣溫已達到0℃，雖能滿足低溫刺激，但為了創(chuàng)造溫差條件有的采取無限時蒸氣加溫，使垛內(nèi)菌溫聚集不散而燒菌，結(jié)果成批不長菇。

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)免責聲明：本站部分文章系轉(zhuǎn)載自網(wǎng)絡，如有侵犯，請聯(lián)系我們刪除。另：本文僅代表作者個人觀點，與本站無任何關系，請網(wǎng)友自行判斷信息的真實性。84農(nóng)業(yè)網(wǎng)本著服務三農(nóng)的原則，不以盈利為目的，84農(nóng)業(yè)網(wǎng)所有文章都不代表真理，僅作為參考。

• 上一篇： 菇要高產(chǎn) 追肥是關鍵 四法配制蘑菇追肥液
• 下一篇： 出現(xiàn)藍色菇時怎么辦

相關文章

• 食用菌高溫蘑菇新品種－夏菇９３
• 食用菌新品種――大球蓋菇
• 最熱門的食用菌――白靈菇
• 食用菌新品種 金福菇
• 珍稀食用菌新品種雅菇
• 真姬菇
• 出現(xiàn)齒狀菇時怎么辦
• 白靈菇栽培新法：“短育”
• 出現(xiàn)貝殼菇時怎么辦
• 白靈菇遲出菇不出菇事出有因
• 出現(xiàn)藍色菇時怎么辦
• 菇要高產(chǎn) 追肥是關鍵 四法配制蘑菇追肥液

精彩圖片