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84農業網 時間：2018-03-15 作者：佚名 來源：網絡整理
根據不同的生長季節靈活采用各種采收方式，便可提高產量，延長植株壽命
枸杞作為一種蔬菜在廣州地區已有百多年的食用歷史，無論煲湯、素炒均美味可口，深受群眾歡迎。在傳統的栽培管理中，枸杞的采收一直采用連枝帶葉一齊采收的方式，近年來才增加了采葉、采嫩莖尖兩種采收方式。在大田生產中，針對各種采收方式，管理方法又有所不同。
一、采收方式
1、整枝采收整枝采收是廣州附近地區常用的傳統采收方法。早期采收時，在一株植株中有3-5條枝，只采其中的2枝，保留1-2枝。這種方法可連續采收而不間斷，但產量低、耗時。20世紀80年代之后，為了更便于管理，采收時將整株剪去，再重新抽發新枝。這種方法簡單、快捷，有利于大規模生產管理，但采收間隔期長，要45-55天左右，不利于養分積累，植株壽命短，約采收2-3天左右需更換母株，重新扦插。2、采收葉片這種方式是近年來開始的。菜農直接從植株上將葉片采下上市。這種方式耗時、耗工，但符合凈菜上市的要求，口感好，采收間隔期短，約14-18天，植株養分積累好，壽命長。
3、采收嫩莖尖這種方式在近兩三年開始，方法是將莖尖頂端的10厘米左右采下上市。這種方法省工省時、采收間隔期短，約14-18天左右，產量高，適合大面積生產管理。
二、管理方法
1、整枝采收植株的種植密度可以適當加大，約25厘米×30厘米。扦插時，要重施基肥，每畝用800-1500公斤的腐熟有機肥加100公斤的氯化鉀作基肥。由于這種采收方式對土壤肥力消耗大，特別是鉀肥，所以在追肥時要注意對鉀肥的補充。在每次采收后，在植株間開淺溝松土，每畝施800公斤的腐熟有機肥(或者用80-100公斤的三元復合肥)。采收后，植株抽發新枝到長成15厘米左右，追施1次尿素，以補充氮肥，每畝用15公斤的尿素撒施，或用磷酸二氫鉀300倍加2%的尿素液肥進行葉面追肥。每7-10天左右追施1次，采收前10天停止施用。
2、采收葉片植株密度可適當降低，約30厘米×35厘米，基肥每畝用800-1500公斤的腐熟有機肥加100公斤的氯化鉀。這種采收方式對氮素消耗大，應適當補充氮肥。在每次采收后每畝追施30公斤的尿素和30公斤的三元復合肥，在7-10天后再葉面追施磷酸二氫鉀200-300倍加2%尿素液肥。在采收葉片3-4個月后，當葉片質量和產量開始下降時，將植株修剪1次。方法是將植株剪至離地面約7-10厘米，開淺溝畝施500公斤的腐熟有機肥，等植株再重新抽發新枝，以保持葉片的產量和質量。
3、采收嫩莖尖植株密度和剪枝的田塊一樣是25厘米×30厘米，基肥每畝用800-1500公斤的腐熟有機肥加100公斤的氯化鉀。定植后，植株長到20厘米高時，開始進行第一次采收。采收后，可用土壤施肥和葉面肥相結合的方式追肥，每畝追施60公斤的三元復合肥，并用200-300倍的磷酸二氫鉀噴葉面，7-10天后再追施1次葉面肥。在約3-4個月后，植株過大時，可進行修剪。方法同采收葉片田塊的修剪方法一樣，將植株剪至離地面約7-10厘米，開淺溝畝施500公斤的腐熟有機肥，等植株再重新抽發新枝。
三、小結
總的來說，枸杞的三種采收方式各有特點，為獲得高產優質的產品，可根據不同的生長季節靈活采用各種采收方式，并在生產上作相應的調整，特別是在修剪上作相應的改變。比如，春季枸杞生長較為旺盛，植株粗壯，可以采用整枝采收的方法；夏季高溫則以采收葉片為主；冬季氣溫低植株生長較慢，可采用采收嫩莖尖的方式。此外，采收嫩莖尖的方式可以和采收葉片相結合，首先葉片和嫩莖同時采收1次，然后再等抽發新芽時進行嫩莖的采收。通過在不同季節調整采收方式，而根據不同的采收方式調整管理方法，可收到既提高產量又延長植株壽命的效果。
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