當歸的采收與加工

84農業網　　 時間：2018-03-15 　　 作者：佚名 　　 來源：網絡整理

本品為傘形科植物當歸的干燥根。

⑴產地：主產于甘肅岷縣、武都、漳縣、成縣、文縣等地，云南、四川、陜西、湖北等省亦產。主為栽培。⑵產地加工：秋末采挖，除去須根及泥沙，待水分稍蒸發后，捆成小把，上棚，用煙火慢慢熏干。⑶性狀：略呈圓柱形，下部有支根3-5條或更多，長15-25厘米。表面黃棕色至棕褐色，具縱皺紋及橫長皮孔。根頭（歸頭）直徑1.5-4厘米，具環紋，上端圓鈍，有紫色或黃綠色的莖及葉鞘的殘基；主根（歸身）表面凹凸不平；支根（歸尾）直徑0.3-1厘米，上粗下細，多扭曲，有少數須根痕。質柔韌，斷面黃白色或淡黃棕色，皮部厚，有裂隙及多數棕色點狀分泌腔，木部色較淡，形成層環黃棕色。有濃郁的香氣，味甘、辛、微苦。

以主根粗長、油潤、外皮色黃棕、斷面色黃白、氣味濃郁者為佳。柴性大、干枯無油或斷面呈綠褐色者不可供藥用。

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