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84農業網 時間：2018-03-15 作者：佚名 來源：網絡整理
鹿體型大小不一，一般雄性有一對角，雌性沒有，鹿大多生活在森林中，以樹芽和樹葉為食。鹿角為隨年齡的增長而長大。所有種類的肉可吃，皮可制革。
其中梅花鹿的鹿茸是名貴的中藥材。國內已大量進行人工飼養，并進行活鹿取茸,對鹿不會造成傷害。角是鹿科動物中雄鹿的第二性征（個別屬無角，如獐屬），同時也是雄鹿之間爭奪配偶的武器。角的生長與脫落受腦下垂體和睪丸激素的影響。北方的鹿過了繁殖季節，角便自下面毛口處脫落，第2年又從額骨上面的1對梗節上面的毛口處生出。剛長出來的角叫鹿茸，外面包著皮膚，有毛，有血管大量供血，分杈。隨著角的長大，供血即逐漸減少，外皮遂干枯脫落。1～2歲時生出的初角幾乎是直的，以后角的分杈逐年增多，到成年后定型。
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