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84農業網 時間：2018-03-15 作者：佚名 來源：網絡整理
紫花苜蓿是苜蓿屬中的一個種，屬多年生草本植物。傳統上食用苜蓿只吃其嫩莖，其產品上市常受生產季節限制。河南省陜縣科協采用立體、無土、快速生產苜蓿芽的技術，一年四季均可生產，周年供應市場，而且在生產過程中，不施用化肥、農藥：無任何污染。現將其生產技術要點介紹如下。
一、生產設施
1.生產場地：春秋季可在塑料大棚、遮陰涼棚及通風、涼爽、采光較好的室內生產，冬季可在日光溫室及有供暖設施的室內生產。
2.立體栽培架：可用木材或角鋼制作，長為1.5米，寬為0.6米，栽培架每層間距為40-50厘米，視栽培場地空間高度，架子可作4-5層。
3.栽培盤：可采用標準塑料育苗盤(60厘米×25厘米×5厘米)，也可用木材或金屬材料制作，但要求盤底平整，有排水通氣孔。
二、生產方法
1.種子選擇：用于苜蓿芽生產的優良品種有和田苜蓿、隴東苜蓿等。
2.浸種：種子先進行淘洗，去掉癟子及雜質，用20℃溫水浸種22-24小時。
3.基質準備與播種：采用3-5毫米厚的泡沫塑料片或珍珠巖作基質，平鋪在苗盤中并灑水浸濕，將浸泡好的種子撈出、瀝干，然后將種子均勻地撒播在基質上，每盤播種量為50克。
4.催芽及出苗后的管理：播種以后立即進行疊盤催芽，苗盤摞疊高度不要超過1米，每摞苗盤之間留有3-5厘米空間，以利通風透氣，出苗均勻。苜蓿芽最適生長溫度為18-22℃。疊盤2-3天后，當芽苗高達0.5厘米左右時即可結束催芽。將苗盤放置在栽培架上，視基質的濕度，每天噴水1-3次。播后4-5天下胚軸長可達2-3厘米，子葉展開。生產上常因空氣濕度不夠或光照不充分，有時會出現種皮不脫落現象，這時可先進行噴水，待種皮濕軟后用梳子輕輕將種皮梳掉。
5.收獲：播后經7-8天，下胚軸已長達3.5-4厘米左右，莖粗約1厘米，白色，子葉已充分肥大，綠色，長圓形，長約5厘米，寬2厘米，此時即可收獲。將苜蓿苗連根拔起裝小盒精包裝上市。一般生物產量為種子產量的7-8倍。
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