地區：安徽|北京|重慶|福建|甘肅|廣東|廣西|貴州|海南|河北|河南|湖北|湖南|吉林|黑龍江
地區：江蘇|江西|遼寧|寧夏|青海|山東|山西|陜西|上海|四川|天津|西藏|新疆|云南|內蒙古
84農業網 時間：2018-03-15 作者：佚名 來源：網絡整理
苜蓿是我國最重要的豆科牧草，它以富含優質植物蛋白而享有"飼料皇后"的美稱。近年來，隨著我區退耕還林還草工程的實施，牧草種植技術的推廣，原州區紫花苜蓿種植面積連年擴大，苜蓿產業已逐步成為我區畜牧業，特別是奶牛業發展的重要組成部分。
原州區作為固原市農業大縣，把草畜養殖、馬鈴薯種植作為支柱產業培育。確立了以草養畜，種草養地的農業結構調整思路，為我區草畜產業的長足發展奠定基礎，因此對苜蓿草的種植和保管貯存技術提出了更高的要求。尤其要重視解決苜蓿草的霉變預防工作。
苜蓿種植區多為雨熱同季，苜蓿的生長和刈割季與雨季重疊，在這種溫暖、潮濕的環境下，極易出現霉敗現象。造成苜蓿草霉變的因素有2個環節：一是在收割后的晾曬過程中受到雨淋，苜蓿草變黑；另一環節是草場在苜蓿曬干打捆時，將未干透的苜蓿打捆，在貯藏過程中返潮，造成草捆中間生熱霉變。發生霉變的苜蓿營養成分被破壞，產生不良氣味，酸度上升，霉菌產生毒素，發熱、結塊、發黑，使苜蓿逐步甚至完全喪失飼用價值。
如果將帶有霉變性質的苜蓿摻入飼料飼喂奶牛，由于失去苜蓿原有味道并帶有異味，奶牛采食量會下降，進而出現前胃弛緩、反芻減少等消化功能紊亂和流涎等一些中毒癥狀；產奶量急劇下降，甚至影響到奶產品，蛋白、乳脂、乳糖都達不到要求；由于長期飼喂的奶牛營養不良，勢必會影響到發情，孕牛甚至出現流產。因此，這不僅危害奶牛的健康，還給奶牛飼養帶來一定經濟損失。
由于苜蓿蛋白含量高、營養豐富且成本低，備受奶牛養殖戶青睞，然而苜蓿干草容易吸潮，極易發霉變質，尤其是收割期多雨，更易發生。因此，從收獲到保存關鍵是做好防霉工作，苜蓿在加工貯藏過程中應注意以下幾個問題。
苜蓿草在刈割、晾曬、打捆期間，要注意天氣變化。選擇在晴天進行，打捆前一定要晾干，使水分含量控制在15%以下為宜，以控制白、黃曲霉的生長繁殖。
收藏地點應選在地勢較高、平坦、干燥、排水良好的地方。如果露天存放，應用塑料布或雨布遮蓋，以防雨淋或吸潮；如果是倉貯，要留出通風道，貯藏過程中要經常檢查，如發現苜蓿受潮要及時處理。
有草場的飼養場，最好采取現割現喂的方式。這樣既保留了蛋白和保持適口性，又解決了霉變的問題。由于苜蓿生長期相對集中，也可采用青貯，或半干青貯方式貯存，以最大程度保持苜蓿的營養價值和適口性。
由于霉變苜蓿的異味很難去除，損失的營養物質無法逆轉，一旦發生霉變，飼料加工人員要把嚴重霉變部分剔除干凈，以免引起中毒；如果是輕微霉變，可用1%氫氧化鈉浸泡過夜，用清水洗干凈后再飼喂，以減少不必要的經濟損失。
84農業網免責聲明：本站部分文章系轉載自網絡，如有侵犯，請聯系我們刪除。另：本文僅代表作者個人觀點，與本站無任何關系，請網友自行判斷信息的真實性。84農業網本著服務三農的原則，不以盈利為目的，84農業網所有文章都不代表真理，僅作為參考。
