地區：安徽|北京|重慶|福建|甘肅|廣東|廣西|貴州|海南|河北|河南|湖北|湖南|吉林|黑龍江
地區：江蘇|江西|遼寧|寧夏|青海|山東|山西|陜西|上海|四川|天津|西藏|新疆|云南|內蒙古
84農業網 時間：2018-03-15 作者：佚名 來源：網絡整理
苜蓿本是一種飼草或綠肥作物，但現已作為一種無公害蔬菜廣為栽培。苜蓿芽含有豐富的蛋白質、維生素等，在生產過程中不需施用化肥、農藥，無任何污染，屬純天然綠色蔬菜。城鎮居民如利用大棚、房舍生產苜蓿菜，即可食用無公害蔬菜，如規模生產，還能增加效益。現將其生產技術介紹如下：
一、場地和設施
1、場地：大棚、房舍均可。
2、生產架：用木材或鋼材制作，長1.5米、寬60厘米、屋間距40-50厘米，一般可做成4層高的架子。
3、育苗盤。采用市售塑料育苗盤，也可用木材、金屬等自制，一般長60厘米、寬24厘米、高5厘米。注意：所采用的育苗盤一定時平低且有孔的。
二、播種催芽
用于培育芽苗菜的品種有紫花苜蓿、和田苜蓿、隴東苜蓿等。
1、浸種：將苜蓿種子晾曬1-2天后進行淘洗，去掉雜質和癟籽，再用20℃的溫水浸種20小時，撈出瀝干，準備播種。
2、播種催芽：在育苗盤內墊兩層報紙或用小于4毫米厚的泡沫塑料或珍珠巖作基床。將種子均勻撒播于上面，每盤播種40克每5-8個苗盤摞疊一起，上下各加一個墊有3層濕報紙的空盤，以利保溫透氣，出苗均勻。溫度控制在18-23℃，保持種子濕潤，每天檢查一次，墊紙要干燥，用噴霧器噴水。2-3天后，當苗高0.5厘米時，結束催芽，將苗盤上架管理。
三、管理
1、溫度：夏季溫度超過28℃時，要及時通風降溫，以防發生腐爛、霉變。
2、濕度：視基質濕度，每天噴水1-2次，以不積水為宜。
3、光照：苜蓿芽生長的快慢與光照有很大關系，一般在苗高3厘米前應遮光，以后讓其在弱光下生長。
四、采收：播種后7-8天，當苗高4-5厘米，子葉平展呈綠色，且真葉尚未長出即可采收，將苜蓿芽連根拔起，包裝上市或整盤出售。
84農業網免責聲明：本站部分文章系轉載自網絡，如有侵犯，請聯系我們刪除。另：本文僅代表作者個人觀點，與本站無任何關系，請網友自行判斷信息的真實性。84農業網本著服務三農的原則，不以盈利為目的，84農業網所有文章都不代表真理，僅作為參考。
