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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
昨日記者從自治區科技廳了解到，科技廳會同林業廳組織林業、果蔬、食品等方面的專家，對我區第一個在全國招標的“靈武長棗貯運保險關鍵技術開發研究”項目中的常溫保鮮研究部分進行現場驗收。結果顯示，靈武長棗保鮮期較之以前提高了10倍，實現30天常溫貯藏。
據悉，靈武長棗早已進入東南沿海及香港等高端市場，但由于靈武長棗采摘后容易失水、酒化、皺縮、果肉軟化、褐變、腐爛，在常溫下保鮮期僅為3至5天，極大程度阻礙了靈武長棗的市場貨架期。去年，靈武長棗保鮮技術被列入自治區科技攻關重大項目，并面向全國公開招標。組織中標的天津科技大學食品工程學院、中國林科院資源品種研究所和甘肅省農科院農副產品貯藏加工研究所，從消毒滅菌、專用保鮮膜應用以及保鮮涂被劑、涂膜等3個方面開展技術攻關。
經過近兩年的攻關研究，3套常溫保鮮配套技術出爐，靈武長棗實現了30天常溫貯藏，好果率達91.8%，符合商品標準�？萍紡d將于明年組織國內權威專家，系統總計評價3種保鮮技術，確定產業主推保鮮技術及配套工藝。
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