臺灣青棗經濟價值和市場前境如何

84農業網　　 時間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網絡整理

臺灣青棗是一種食用與保健為一體的高級新型水果，富含維生素、氨基酸及微量元素，我國有“日食三棗，長生不老”之說，據測定，每100g新型果肉含維生素C70.7mg，水解氨基酸（17種）1032mg，磷0.9mg、鈣4.0mg、鋅0.48mg、鐵1.9mg，其中，人體必需的異亮氨酸、苯丙氨酸和賴氨酸含量分別為20、16、30mg。

同時，其果實營養豐富，風味極佳。青棗中含蛋白質1.2%、脂肪0.3%、碳水化合物21.7%，每百克果汁含鈣10.7mg、鐵3.2mg、磷21.9mg、Va70個國際單位，Vc60mg，與其它水果相比，維生素C是蘋果的10倍，枇杷的40倍；鋅為蘋果的22倍、香蕉的5倍；鐵為蘋果的1倍、香蕉的42倍。鮮食清甜、質脆細嫩、汁多，具有止渴解酒，凈化血液，幫助消化，養顏美容等功效。因而有很高的保健價值，不愧為果中新秀，維生素之王。其具有一定的市場價值，但在栽培發展過程中一定把住市場這一關，正如物以稀為貴。最好以發展綠色果品為發展方向，加強栽培管理，進行果實套袋。

84農業網免責聲明：本站部分文章系轉載自網絡，如有侵犯，請聯系我們刪除。另：本文僅代表作者個人觀點，與本站無任何關系，請網友自行判斷信息的真實性。84農業網本著服務三農的原則，不以盈利為目的，84農業網所有文章都不代表真理，僅作為參考。

• 上一篇： 棗加工工藝流
• 下一篇： 高朗1號――園藝性狀最佳的青棗品種

相關文章

• 棗果實何時采收為宜
• 特早熟石榴新品種--棗莊紅石榴
• 棗樹品種――金鈴圓棗
• 優良新品種――盆棗2號
• 棗品種--金絲新2號
• 質脆、矮化、豐產棗樹優良品種――入口酥棗
• 棗新品種――滄無1號、滄無3號
• 果樹品種――佳縣油棗
• 盆棗3號
• 不同樹齡棗樹的冬剪技術
• 怎樣曬制干棗
• 棗樹冬季病蟲害防治

精彩圖片