棗的分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時(shí)間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網(wǎng)絡(luò)整理

棗果分級(jí)應(yīng)根據(jù)棗的質(zhì)量和用途進(jìn)行分級(jí)，以滿足不同用途的需要。不同的品種標(biāo)準(zhǔn)有所不同。一般棗果的分級(jí)可分為以下4個(gè)等級(jí)。

特級(jí)果重較品種平均值大20％以上，且果個(gè)較勻，果實(shí)肉厚、表面無皺，色澤純正無顏色不勻現(xiàn)象，無霉?fàn)�果、漿爛果，機(jī)械損傷果及病蟲果小于3％，含水率小于25％。

一級(jí)單果應(yīng)達(dá)到平均果重或略高，果個(gè)均勻，果實(shí)飽滿，表面基本無皺，色澤純正，無顏色不勻現(xiàn)象，無霉?fàn)�果、漿爛果，機(jī)械損傷果及病蟲果小于25％。

二級(jí)單果重略低于該品種重，不低于平均單果重的10％，果肉較厚，表面皺折較淺，色澤純正，果色基本純正一致，無霉?fàn)�、漿爛現(xiàn)象，機(jī)械損傷果及病蟲果小于25％。

三級(jí)單果重低于該品種平均果重10％以上，果肉薄，皺折深，果實(shí)顏色發(fā)黃，基本無霉?fàn)�、漿爛現(xiàn)象，機(jī)械損傷果及病蟲果小于25％。

級(jí)外果　單果重一般較小，果肉極薄，果色不一，大多為小果、皺果或雜爛病蟲果。

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