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84農業網 時間:2018-03-14 作者:佚名 來源:網絡整理
哈密大棗個大、皮薄、核小、肉厚、色澤光鮮、含糖量高,可與我國著名的山東金絲小棗媲美。歷史上哈密王曾把大棗作為貢品送進清宮。清代資料有“棗大疑仙種”的記載。哈密大棗,干、鮮食皆宜,還可煮食,泡湯、加工罐頭、制作棗羹,并能入藥,中藥稱“白益紅”,有“主治心腹邪氣、安中養脾、平胃、通九竅、久服輕身延年”之功能。
哈密五堡是有名的棗鄉,家家栽有紅棗。初夏開花,九月果熟,收獲季節,核桃大的鮮棗艷如紅寶石,掛滿枝頭,每樹可采二、三十公斤。隨著農村商品經濟的發展,紅棗已成為哈密三大園藝產品之一。棗園種植面積亦與日俱增
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