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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
大雪棗是珍稀自然變異品種，最早發現于沂蒙山區。經技術人員在野生酸棗及普通棗樹上換頭嫁接獲得成功后，開始在全國范圍內推廣。大雪棗是酸棗嫁接、改良低劣棗樹品種、綠化荒山的優良樹種。大雪棗的成熟季節市場上已無其它鮮棗出售，因其個大色美，品質上乘，所以市場緊俏，價格堅挺，極具發展潛力。
⒈樹形美觀。大雪棗的葉片比一般棗的葉片大，且肥厚有光澤，棗吊長，可作為園林苗木或盆景苗木，經過科學合理修剪后，可使樹形優美，達到觀賞之目的。
⒉果實較大。在較好土地條件下，一級果每千克26～30個，最大單果重80克左右，是目前鮮食棗中單果較大的品種，在干旱貧瘠的山丘上果實也較其它棗大的多。
⒊成熟期晚。一般年份霜降前后開始成熟，立冬左右熟畢，是棗樹品種中最晚熟的一個品種，填補了市場空當，增強了競爭力。
⒋口感較好。傳統棗類產品一般為干果，而大雪棗更適宜于鮮食。大雪棗果大色艷，顏色紫紅，有光澤；果肉豐厚，肉色翠綠，核小，酥、香、脆、甜，口感好，是鮮食水果中的珍品。
⒌營養豐富。大雪棗氨基酸、維生素、微量元素含量極其豐富。一個直徑4.5cm的棗果，棗核直徑只有5mm～8mm，肉質肥厚。經省產品質量監督檢驗所和醫科院中心實驗室依據GB5835－86測定，大雪棗總糖含量為73.6％，總酸含量4.3％，VC含量每百克為213mg，其它微量元素含量較豐富，具有良好的保健功能。
⒍適應性廣。大雪棗是遺傳性狀穩定的芽變無性系，耐瘠薄，耐干旱，綜合抗逆性、適應性強。
⒎生長旺盛。嫁接苗當年長高1.5m左右，2年生平地樹高2m～2.7m，坡地1.5m～1.8m。樹冠半徑1.2m～1.7m。大骨干枝生長旺盛，結果枝組和結果母枝總量大，形成了既是大喬木，又是豐產樹形的理想骨架。
⒏豐產性強。大雪棗可在普通棗樹上嫁接，也可在野生酸棗上嫁接，嫁接成活后當年掛果，次年形成產量，采用密植豐產栽培技術，一般大田種植3年樹畝產可達1000～1500kg。
⒐產量穩定。大雪棗不僅具有早結果、多結果的優點，而且是穩產樹種，年際產量差異小，隨樹齡增長產量穩步增長。
⒑容易管理。大雪棗苗木繁殖技術簡單，與酸棗嫁接親合力極強。培育酸棗苗作砧木技術簡單易學，種子容易采集。大雪棗管理較蘋果、桃等水果相對粗放，管理技術簡單，投工投勞少，與蘋果管理相比僅用40％左右的精力即可管好，而產品價格遠遠高于蘋果，是投資少、見效快、成本低、效益高的優質經濟林果新品種。
⒒效益較高。大雪棗的管理成本較低，市場銷售漸旺，使大雪棗苗木、接穗、鮮果的價格居高不下，經濟效益極高。一畝大雪棗的綜合經濟效益最高時可達到10～20萬元。
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